Pilipili ya Kibulgaria iliyopikwa na capers na mozzarell

1. Preheat tanuri kwa digrii 200. Weka pilipili ya kengele kwenye karatasi kubwa ya kuoka, hi Viungo:

• pipi pilipili tamu - vipande 6
• divai ya divai nyekundu - 1/4 kikombe
• vitunguu - jino 1
• chumvi - Ili kuonja
• Pilipili nyeusi nyeusi - Ili kuonja
• mafuta - 2 vitu. vijiko
• capers - 2 st. vijiko
• parsley - 2 st. vijiko (hiari)
• Mozzarella jibini - Gramu 220

Maelekezo

1. Preheat tanuri kwa digrii 200. Weka pilipili ya kengele kwenye karatasi kubwa ya kuoka, iliyowekwa na foil alumini, na kuoka kwa muda wa dakika 45 hadi saa 1. Kutumia viboko, tembeza pilipili ya Kibulgaria kila dakika 15 kwenye moja ya pande nne. Hivyo, pilipili itakuwa sawasawa kukaanga kutoka pande zote na haitaka kuchoma. 2. Mara baada ya pilipili tayari, funika karatasi ya kuoka na karatasi nyingine ya foil ya alumini na kuruhusu kupendeza. Wakati pilipili hupungua, onya ngozi na mbegu. 3. Kata ndani ya vipande vipande 6 mm. Changanya pilipili katika bakuli na siki nyekundu ya divai, vitunguu iliyokatwa na chumvi chache. Jalada na uacha pilipili ili safari kwa saa 1 au usiku (hadi siku 4) kwenye friji. 4. Kabla ya kutumika, kuweka pilipili Kibulgaria kwenye sahani. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi chini ya ladha. Mimina pilipili na mafuta, futa na capers, parsley iliyokatwa na kuweka vipande vya jibini la Mozzarella. Kutumikia na mkate wa crispy na glasi ya divai.

Utumishi: 15