- mafuta ya kunyongwa - kijiko 1
- Piga mbegu za malenge ghafi - 1 kioo
- sukari - kikombe 1/2
- sukari ya kahawia ya sukari - 1/2 kikombe
- syrup nafaka - 1/2 kikombe
- maji - 1/4 kioo
- mdalasini - kijiko 1
- chumvi - vijiko 1/4
- siagi iliyochelewa (au margarine) - vitu 2. vijiko
- soda - kijiko 1
- Chips ya chokoleti - 1 Ili kuonja (hiari)
1. Funika tray ya kuoka na karatasi ya ngozi au kitanda cha silicone. Weka mbegu za malenge na mafuta kidogo ya kunywa katika sufuria ya kukausha na kaanga juu ya joto la kati mpaka kuanza kupasuka. Daima koroga sufuria ya kukata ili kuzuia kuchoma. Baada ya mbegu zote kuwa rangi ya dhahabu (itachukua muda wa dakika nne), ondoa sufuria ya kukata moto kutoka kwenye moto na kuweka mbegu kwenye sahani. 2. Katika sufuria, changanya sukari, sukari ya kahawia, syrup nafaka, maji, mdalasini na chumvi. Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha juu ya joto la kati, kuchochea. 3. Ongeza mbegu za nguruwe zilizoangaziwa na koroga vizuri. Kupika mchanganyiko, kuchochea mara kwa mara, mpaka kufikia joto la nyuzi 150. Pima joto kwenye thermometer ya confectionery. Ikiwa huna hiyo, fanya zifuatazo: mchanganyiko utakuwa tayari wakati, wakati wa kuweka kiasi kidogo katika maji baridi, utageuka kuwa ngumu ngumu. 4. Ondoa mchanganyiko kutoka kwa moto na kuchanganya mara moja na mafuta na soda. Kuwa makini, kama wakati huu mchanganyiko utaanza povu. Mara moja chaga mchanganyiko kwenye karatasi ya kuoka, ikiwa na nafasi nyingi iwezekanavyo. Wakati wa kutumia chokoleti, fanya chips ya chokoleti kwenye karatasi ya kuoka na uimimishe kwenye caramel. 5. Punguza spatula kwa unene uliohitajika. 6. Ruhusu baridi kabisa. Baada ya baridi, panda vipande au kukata.
Utumishi: 10-12