Saladi na jibini la bluu Saladi hii inahakikisha kuwa wapenzi wote wa jibini la bluu, ambayo huandaliwa kutoka kwa maziwa ya ng'ombe pamoja na kuongeza ya mold penicillium roqueforti kulingana na dawa iliyohifadhiwa kwa siri tangu mwanzo wa karne ya 20. Kwa mujibu wa uchunguzi wangu, watu wote huwa juu ya wale wanaopenda jibini hili na wale wanaokataa kuiona kama bidhaa ya chakula, tofauti, kama sheria, haitoke. Mchanganyiko wa jibini na peari katika saladi kwa muda mrefu imekuwa classic, ni ya kutosha tu kutumia jibini na mold nzuri ndani yake, na wewe kupata saladi badala iliyosafishwa.
Viungo:- Jibini Duru Blue 50g
- Lemon 0.5 vipande.
- Honey 0.5 tbsp. l.
- Walnut 50 g
- Peari 1 pc.
- Saladi ya Iceberg 150 g
- Olive mafuta 2 tbsp. l.
- Nyeupe ya divai ya 5 ml
- Kifaransa Mustard (pamoja na nafaka) 1 tsp.
- Chumvi 1 chumvi
- Hatua ya 1 Kufanya saladi unahitaji: jibini, shayiri, saladi ya barafu, walnuts, asali, mafuta ya mzeituni, haradali na nafaka, siki ya divai, chumvi na juisi ya limau ya nusu.
- Hatua ya 2 Katika sufuria ya kukata kavu ya walnuts kwa muda wa dakika 5, kisha kupunguza joto na kumwaga asali ndani ya sufuria, kuchochea mara kwa mara karanga na uendelee kukataa mpaka waweze kuona mwanga wa jua. Wahamishe sahani kidogo na mafuta ya mboga, vinginevyo itakuwa vigumu sana kuyaondoa kwenye sufuria ya kukausha wakati wa baridi.
- Hatua ya 3 Ili kuandaa kuvaa, changanya mafuta ya mzeituni, haradali, siki ya divai na chumvi.
- Hatua ya 4 Whip na kofia, vinginevyo utaharibu mbegu ya haradali.
- Hatua ya 5 Katika bakuli kubwa, chukua majani ya saladi kwa mikono yako.
- Hatua ya 6 Kata jibini ndani ya pembetatu ndogo.
- Hatua ya 7 Kata pamba ndani ya robo, onyesha msingi na ukata vipande vidonda. Bila kupoteza muda, punguza vipande vya peari na juisi ya limao, ili haifai.
- Hatua ya 8 Changanya viungo vyote, msimu wa saladi na utumie. Ikiwa unajua ladha ya wageni wako, ninapendekeza kutoa saladi kwa njia tofauti, kuweka saladi katika pete ya pears iliyochapwa, usisahau kuinyunyiza kwa maji ya limao.