Supu ya karoti na curry

Nyunyiza siagi kwenye sufuria kubwa juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu, unga wa curry, maziwa 2 Viungo:

• mafuta - vitu 2. vijiko
• vitunguu vilivyokatwa - kikombe 1
• 1 poda ya curry
• chumvi na pilipili - 2.4 vijiko
• mchuzi wa kuku - mililita 600
• karoti, kuchapwa na kupakwa - Gramu 900
• juisi safi ya limao - 1-2 Sanaa. vijiko
• coriander safi iliyokatwa (hiari) - 2 Sanaa. vijiko

Maelekezo

Nyunyiza siagi kwenye sufuria kubwa juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu, unga wa curry, vijiko 2 vya chumvi na kijiko cha 1/4 cha pilipili. Kupika, kuchochea, mpaka vitunguu ni laini, dakika 5. Ongeza mchuzi, karoti, vikombe 3 vya maji, ulete chemsha. Kupunguza joto, kufunika na kupika mpaka karoti ni laini, dakika 20. Katika blender, kupiga supu mpaka laini, kumwaga katika sufuria safi. Ongeza maji zaidi ikiwa supu ni nene sana. Preheat kama ni lazima. Ongeza juisi ya limao, kupamba na cilantro kwa mapenzi na kutumikia.

Utumishi: 4