Shish kebab

Chukua sufuria. Tunakata nyama huko 2 kg ya mutton, kilo 2 ya nguruwe, 2 kg ya nyama ya nyama, tunaiweka vizuri viungo:

• Kondoo - Kilo 2
• Nguruwe - 2 Kilo
• Nyama - Kilo 2
• Leek - vipande 2
• Vitunguu kawaida - vipande 4 (finely kata katika cubes)
• Lemoni - vipande 5 (Tunazipiga kwa nusu na mikono)
• Chumvi - Gramu 1-2
• Pilipili - Gramu 1-2 (Ili kuonja)
• Parsley - Gramu 100
• Dill - Gramu 200
• Vile nyekundu - kioo 1

Maelekezo

Chukua sufuria. Sisi hukata nyama katika kilo 2 ya mutton, kilo 2 ya nyama ya nguruwe, kilo 2 ya nyama ya nyama, huweka vitunguu kilichokatwa vizuri (vitunguu, vitunguu, vitunguu), kifuniko, kuweka kwenye jokofu kwa saa 2. Kisha, chukua mandimu 5 (itapunguza na kuchanganya nyama yote), kisha ufunga karibu na kuweka kwenye friji kwa masaa 2, kisha chumvi, pilipili, koroga wiki zilizokatwa (parsley, kinu, kuchanganya), kisha uingie kwenye jokofu kwa dakika 30, kila baada ya dakika 15 tunatoka na tukaingia njiani, basi tunaifungua tena, tunakichanganya tena, kuongeza divai nyekundu kuhusu kioo, kuchanganya na kuiweka kwenye friji usiku. Zaidi ya hayo tunatoka kwenye jokofu tunamfunga kwenye skewer na tunapotea juu ya makaa ya mawe.

Utumishi: 20