Tako na kabichi ya Pekinese

Kataa chini ya tatu ya kabichi ya Peking yenye shina ngumu na kuweka kando (sehemu hii ya viungo:

• tortillas safi - vipande 6 (kununua tayari-kufanywa au kuoka mwenyewe)
• Kabichi ya nguruwe - vipande 0.5 (kichwa kidogo)
• wiki ya jua - 1 kioo (kilichokatwa)
• vitunguu - kipande 1 (nyeupe au nyekundu)
• Kujaza kuu ni vikombe 3 (vikwazo au kuoka hadi tayari kula nyama, samaki au jibini ngumu)
• mchuzi - vitu 6. Vijiko (mchuzi wowote unaopenda au mayonnaise)

Maelekezo

Kataa chini ya tatu ya kabichi ya Peking na shina ngumu na kuiweka kando (sehemu hii inaweza kutumika katika stews), kata sehemu ya laini ya kabichi na si chunks ndogo sana. Osha mboga, onyesha maji ghafi (au uacha kavu) na usiike vizuri sana. Tumia mboga, ladha ambayo unapenda zaidi - parsley, cilantro, bizari, basil, nk. Ikiwa unatumia nyama au samaki kwa kujaza, kisha uondoe mifupa yote, ukivunja kitambaa kwa ufunguo au uingie kupitia grinder ya nyama, kisha uchanganya na mchuzi. Ni rahisi kutumia nyama iliyochangwa iliyokatwa. Ikiwa unafanya tacos ya jibini, kisha supa cheese kwenye grater kubwa, na uchanganya na mchuzi. Sasa ni wakati wa kuchanganya wiki na kuingiza vitu, kugawanyika katika sehemu 6 sawa na kuweka tortillum iliyopigwa kwa nusu. Kunyunyizia kabichi iliyokatwa (ni mengi zaidi kuliko saladi ya jadi), kupamba na wiki, kuvaa sahani na kuhudumia meza.

Utumishi: 6