Skewers ya shingo ya nguruwe

Nyama wazi ya filamu kali, kukatwa vipande vidogo (kuhusu 3x3 cm Viungo:

• Nguruwe ya nguruwe - 2 Kilo
• Vitunguu - vipande 3-4
• Mchuzi wa nyanya ya kibinafsi - vikombe 2 (au ketchup iliyochonunuliwa, imetengenezwa kwa maji katika kiwango cha 1: 1)
• Chumvi - 1 st. kijiko
• Pilipili ya chini ya nyeusi - - Ili kuonja
• Changa cha tangawizi - kijiko 1
• Nyanya - 1 Kilo
• Mchuzi wa Soy - vitu 3. vijiko

Maelekezo

Nyama wazi ya filamu ngumu, kukatwa vipande vidogo (juu ya cm 3x3), suuza na kidogo kwa kavu na vifuniko. Shingo ya nguruwe ni zabuni na nyama nyembamba, hivyo haipaswi kuwa na taka nyingi. Onda ya vitunguu, kata pete kubwa. Kuandaa marinade: changanya mchuzi wa nyanya na soya, kuongeza chumvi na viungo. Weka nyama na vitunguu katika pua ya pua, chagua marinade, changanya. Weka kwenye jokofu kwa masaa machache. Osha nyanya, hasa kubwa - kata nusu. Pamba nyama ya skewers, ikichanganya na nyanya, panua mabaki ya marinade. Kuoka juu ya mkaa, kugeuka mara kwa mara na kumwagilia mchuzi wa soya, kununuliwa kwa maji. Kutumikia moto na viazi za kuchemsha au mchele.

Utumishi: 6