Sponge keki ya biskuti

Fomu ya biskuti za kuoka husababishwa na siagi na kuinyunyiza na unga. Viungo:

• Maziwa - vipande 4
• Gramu - 120 Gramu
• Mazao - Gramu 120
• Butter - Gramu 200

Maelekezo

Fomu ya biskuti za kuoka husababishwa na siagi na kuinyunyiza na unga. Katika bakuli, vikichanganya na nusu ya sukari. Whisk mpaka povu nyeupe yenye nguvu. Katika bakuli tofauti, kuanza kuwapiga magurudumu. Piga kwenye mchanganyiko wa kasi wa kati. Wakati protini zilizopigwa mateka zinaanza kuongezeka na kuongezeka kwa kiasi, kuongeza sukari iliyobaki ndani yao na kuendelea na whisk. Wakati protini inakuwa nyepesi na yenye kiasi cha kutosha, simama kupiga makofi. Masi ya kijivu huchanganywa kwa upole na molekuli ya proteinaceous. Punguza kwa upole spatula. Katika molekuli kusababisha sift unga. Kusababisha kwa usahihi. Masikio yanayosababishwa hutiwa kwenye bakuli la mafuta ya mafuta ya mafuta na mafuta. Tunaweka katika tanuri, hutengana hadi digrii 180, na kuoka kwa muda wa dakika 25-30 mpaka biskuti ziko tayari. Keki ya sifongo kwa keki iko tayari!

Utumishi: 6