- unga - gramu 150
- sukari au sukari ya unga - Gramu 150
- safu ya sukari ya vanilla - vipande 1/4
- mayai - vipande 8
Smash mayai na kuondokana na protini kutoka kwenye viini. Protini hupigwa katika bakuli pamoja na mchanganyiko katika povu kwa kasi. Yolks pound katika bakuli tofauti na sukari. Uangalie kwa makini 1/3 ya protini zilizopigwa kwa vijiko, uchanganya kwa upole na kuongeza unga uliotajwa na sukari ya vanilla. Ongeza wazungu waliopigwa na kupiga unga mpaka mchanganyiko sawa unapatikana. Preheat tanuri kwa digrii 200-220. Weka sahani ya kupikia au karatasi ya kuoka na uinyunyiza na mikate ya mkate au unga (badala yake, unaweza kuwapa karatasi ya ngozi). Weka unga uliomalizika kwenye karatasi ya kuoka au kwenye mold. Fomu inapaswa kujazwa na mtihani kwa urefu wa 3/4, kwani wakati wa kuoka biskuti imeongezeka kwa kiasi. Bika biskuti katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 20-35, hata dhahabu ya rangi ya dhahabu. Kuamua nia ya biskuti, tumia skewer ya mbao - kuingizwa katikati, inapaswa kwenda kavu. basi biskuti baridi katika mold au karatasi ya kuoka, kisha kuiweka juu ya wavu na kuruhusu baridi kabisa. Ikiwa biskuti haijaondolewa kutoka kwenye ukungu, kisu kisu kando kando ya mold na kugeuka.
Utumishi: 4