Tartlets na camembert

1. Kwa tartlets kuandaa crumbly short pastry. Changanya na unga uliotajwa Viungo:

• Mazao - Gramu 200
• Butter - Gramu 100
• Maziwa - kipande 1
• Chumvi - pinch 1
• Maziwa - Sehemu 2 (kuingiza)
• Cream - mililita 200 (kujaza)
• Camembert - Gramu 200 (kujaza)

Maelekezo

1. Kwa tartlets kuandaa crumbly short pastry. Changanya unga uliopangwa na chumvi na kuongeza vipande vya siagi iliyokatwa, kata na kisu mpaka kuundwa. Ongeza yai, kanda unga wa elastic. Weka unga ndani ya friji kwa dakika thelathini, kabla ya kuiingiza kwenye mpira na kuifunga na filamu. Katika filamu hiyo, fanya unga ulioozwa ndani ya safu ya milimita mitatu nene. Fomu za kuenea kwenye jaribio, kukatwa, kusukuma mold na duru ya kipenyo cha taka. 2. Fomu zinazunguka na kupiga vidole vyako kwenye kuta za ndani za unga. Unga hupigwa kwa uma. Formochki na mtihani huweka moja katika vipande vingine kwa ajili ya tatu au nne, na kuoka kwa muda wa dakika kumi, joto ni digrii mia na thelathini (unga huangaza na kulia). Kwa kumwaga, changanya mayai na cream. 3. Kutoka tanuri huchukua molds, kuweka cubes tatu ya camembert (ukubwa wa mchemraba wa moja na nusu kwa sentimita moja na nusu) katika kila mold. 4. Tunamwaga cream na yai. Dakika 10-15 kuoka katika tanuri ya preheated, joto ni digrii mia moja na themanini, ili kujaza haiko na kuwa dhahabu katika rangi. 5. Hebu tupate baridi kwenye wavu na kuiweka kwenye sahani. Tartlets tayari.

Utumishi: 8