Uliamua kuwa na chama nyumbani au kuandaa likizo, kwa mfano, wakati wa kuzaliwa. Lakini jinsi ya kufanya kila kitu ili wageni tafadhali, na usijitekeleze mwenyewe? Katika tukio la kitaalamu-mazingira ni desturi kutegemea kanuni za kawaida za kuandaa likizo. Kwa hiyo fanya kila kitu kulingana na kanuni za kufanya maisha iwe rahisi zaidi na uwe na furaha kwa wageni.
Waandaaji wa kitaalam wa likizo - katika mji mkuu kuna seti ya mashirika ambayo hutoa huduma kama hizo - ushauri kwanza kwanza na muundo wa tukio hilo. Je! Unataka kupanga sikukuu ya jadi au kuchagua meza ya buffet? Kutoka hii inategemea sana juu ya uchaguzi wa menyu.
Sikukuu ya kawaida
Hebu sema tuliamua kusherehekea tukio muhimu ili mzunguko wa karibu (au sio) jamaa, kati ya ambayo haitakuwa na vijana tu, bali pia wawakilishi wa kizazi kikubwa: babu na babu, au familia tu ya kihafidhina. Katika kesi hii, ni bora kutoa upendeleo kwa karamu ya zamani. Aina hii ya sherehe imejaribiwa kwa miaka na haiwezi kuweka mtu yeyote katika upepo. Kila mgeni ana mahali tofauti na hakuna haja ya kujifanya juu ya jinsi ya kuwaweka watu. Lakini jinsi ya kutumikia meza, nini kuweka juu yake na kwa nini mabadiliko ya sahani, hivyo kuwa itakuwa ladha na ya haraka?
Kwanza, usitayarishe sahani za kigeni, ambazo hutumiwa katika migahawa. Na utatumia muda wa ziada, na huwezi kuwakaribisha wageni. Chakula cha kuandaa kinapendekeza chakula kilivyotengenezwa: sio lazima iwe kuchoka "Olivier", lakini miguu ya frog iliyofunikwa na crustaceans isiyojulikana, pia, haipaswi kutumiwa.
Pili, kama iwezekanavyo unahitaji kujaribu kujiandaa mapema, ili wakati wa likizo sio kukimbia na usisite. Ni vizuri kujiandaa usiku wa bidhaa zinazohitajika, ili siku ya sherehe iweze tu saladi na kuweka chakula cha jioni kwenye tanuri.
Ili orodha iwe tofauti, ni muhimu kuingiza katika vipengele visivyo na kitatu: vitafunio, moto na dessert. Sheria ya jumla ni kama ifuatavyo: Kuanza chakula cha mchana na samaki baridi na vitafunio vya mwanga, kisha endelea kwa viboko vya nyama kwa saladi. Vinywaji vya moto vinaweza kuwa kadhaa, kwa mfano, kutoka kwa samaki na kutoka nyama, na mapambo yanapaswa kuwa moja kwa sahani zote. Au labda sahani moja kubwa, kwa mfano, nyama ya unga au nyama iliyoziba - itafaa kwa mapambo ya meza.
Matunda na pipi hutumiwa mwishoni.
Shirika la meza ya buffet
Ikiwa una mpango wa kupanga chama cha kelele ambacho wenzi wako wamealikwa, basi meza kubwa katikati ya chumba itaingilia kati tu: hakutakuwa na nafasi ya kugeuka, na vijana kawaida hawapendi kukaa jioni jioni moja, unahitaji nafasi ya kuendesha Itans. Bora kwa ajili ya likizo hiyo - buffet au cocktail.
Kwa ajili ya mapokezi ya rejareja ni bora kuchagua chumba kikubwa katika ghorofa. Ni muhimu kuchukua yote ya lazima. Panga meza, yaani, buffet ya baadaye, kwa njia ambayo wageni wanaweza kuweka kwa urahisi chakula na nafasi ya burudani.
Ikiwa kuna wageni wengi, sahani sahani hiyo katika mistari miwili, vinywaji na chakula huwekwa katika maeneo tofauti. Safi sahani, vifaa na vitambaa vya kawaida huwa kwenye makali ya meza. Ili kuhesabu namba ya vifaa na vifaa muhimu, pandisha namba ya wageni kwa mbili, au hata tatu.Bila bora, basi chakula cha ziada kiweke, kuliko mtu asiyejaribu sahani.
Menu ya buffet kawaida hujumuisha vibali vya baridi na vya moto, sandwichi, marinades na desserts. Safi hizi zote hazihitaji kupika kwa muda mrefu, ambayo hupunguza sana maandalizi ya likizo. Tabia zinazohitajika za meza ya buffet ni safu, canapés, pamoja na vitambaa na aina zote za kujaza - saladi, caviar na siagi, pate au kaa chini ya mchuzi. Vilefunio vya moto pia ni rahisi kujiandaa: hizi zinaweza kuwa shish kebabs, mipira ya nyama katika mchuzi. Kwa dessert, pamoja na mikate na matunda, unaweza pia kuandaa canapés, kwa mfano, jibini na Iananas, jibini na zabibu na tartlets na kuchanganya tamu.
Ikiwa unashiriki chama cha kupika, jitahidi kuandaa visa mbalimbali. Katika kesi hii, unaweza kufanya bila moto, mdogo kwa vitafunio baridi na desserts. Lakini kabla ya kuwaita wageni, hakikisha kuwajulisha kwa namna gani chama chako kitafanyika, ili wageni wanaweza kuwa na vitafunio kabla ya kuja kwako, badala ya kukaa na nyuso zenye baridi na hasira.
Na kwa kweli, wakati wa kupanga chama nyumbani, kumbuka kuwa ahadi sio kabisa katika wingi na uzuri wa sahani zilizoandaliwa, lakini kwa hali nzuri yako nzuri, ambayo itafanywa kwa wageni wako wote.