Vidakuzi vya spicy na cream ya machungwa

1. Punguza siagi na kukata vipande vipande. Changanya unga, soda, chumvi na viungo katika bo Viungo:

• unga - 5 vikombe 3/4
• soda - kijiko 1
• chumvi - 1 st. kijiko
• kadiamu ya ardhi - 1 st. kijiko
• pilipili - kijiko 1
• kamba - 1/4 vijiko
• siagi - 240 gramu (bila kufungwa)
• kijivu sukari - 1 kioo
• sukari - kikombe 1/2
• Siri ya nafaka ya giza - 1/2 kikombe
• maji - 1/4 kioo
• cream - 1/4 kioo
• yai - kipande 1
• Dondoo ya vanilla - vijiko 1 1/2
• Kwa cream: vidonda vya siagi - vipande 1 1/2 (kilichochelewa unsalted)
• makini ya machungwa - vitu 4. vijiko
• peel ya machungwa - kijiko 1
• sufuria ya sukari - vikombe 2

Maelekezo

1. Punguza siagi na kukata vipande vipande. Changanya unga, soda, chumvi na viungo katika bakuli kubwa, kuweka kando. Katika sufuria kubwa ya sufuria sukari, syrup nafaka na maji. Kuleta kwa chemsha, kuchochea mpaka sukari itapasuka. 2. Weka mafuta katika bakuli na kumwaga mchanganyiko wa sukari juu, kisha uupige na mchanganyaji kwa kasi. 3. Katika bakuli ndogo, changanya cream, vanilla dondoo na mayai. Kuwapiga na mchanganyiko. Ongeza mchanganyiko wa mafuta. Kuwapiga kwa kasi ya kati. 4. Kupunguza kasi kwenda chini na kuongeza mchanganyiko wa unga. Kuwapiga na mchanganyiko. 5. Tagawanya unga ndani ya sehemu tatu na uifungue kwenye diski. Punga kila disc katika ukingo wa plastiki na uweke kwenye firiji usiku. Kichocheo hiki kinazalisha mtihani mwingi, hivyo unaweza pia kufungia kwa mwezi hadi 1, na kisha usifungue wakati unataka kuitumia. 6. Preheat tanuri kwa digrii 175. Ondoa unga 1 wa unga kwenye uso usio wazi. Kata vidakuzi. 7. Weka biskuti kwenye karatasi ya kuoka, iliyowekwa na ngozi, na kuoka mpaka rangi ya dhahabu, kutoka dakika 8 hadi 10. Hebu baridi kwenye counter. 8. Wakati huo huo, fanya cream cream-machungwa. Piga siagi laini na makini ya machungwa na zest. Hatua kwa hatua kuongeza sukari na whisk mpaka laini. 9. Jaza mfuko wa polyethilini pamoja na wingi uliopangwa na itapunguza cream kwenye biskuti. 10. Juu na halves zilizobaki na vyombo vya habari kidogo. 11. Weka cookies kwenye chombo kilichofunikwa kwa joto la kawaida hadi siku 1 au duka kwenye friji kwa muda wa siku 3.

Utumishi: 24