- unga - vikombe 5
- sukari - kikombe 1/2
- chumvi - vijiko 1 1/2
- chachu iliyochapwa - vijiko 4
- Maji ya joto - 1 1/4 vikombe
- mafuta ya mboga - 1 st. kijiko
- maji ya moto - vikombe 4 (maji)
- soda ya kuoka - kikombe cha 1/2 (maji)
- siagi isiyosafishwa - vikombe 1/2 (kujaza)
- chumvi - 1 Ili kuonja (kujaza)
- sukari - vikombe 1/2 (kujaza)
- mdalasini - kijiko 1 (kujaza)
1. Changanya viungo vya kavu pamoja katika bakuli kubwa. Ongeza mafuta ya mboga na maji na kuchanganya. Ikiwa unga ni kavu sana, ongeza maji zaidi. Ikiwa unga ni mvua mno na fimbo, ongeza unga zaidi. Kanda unga kwa muda wa dakika 8-10 mpaka inakuwa laini na elastic. Weka unga kwenye bakuli lenye mafuta machafu, kifuniko na uiruhusu hadi nusu, kuhusu saa na nusu. 2. Baada ya unga kuongezeka, preheat tanuri kwa digrii 230. Weka unga kwenye uso safi, kavu (kunyunyiza na unga, ikiwa ni lazima) na ugawanye katika sehemu 12 sawa (karibu 100 g kila). 3. Piga kila sehemu katika kifungu cha urefu wa 45 cm. 4. Kuondoka kila safari ya kutembea katika pretzel. 5. Au kata kila kifungu katika vipande 12. 6. Changanya maji ya kuchemsha na kuoka soda katika bakuli. Moja kwa moja kuweka mazao ya maji mbele ya maji na kuyaondoa kwa kuwaacha kuifuta, na kuruhusu kufuta. 7. Weka pretzels kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa dakika 8-10 au dakika 6-8 kwa mipira ya mini. Ruhusu baridi kabisa. 8. Changanya sukari na mdalasini katika bakuli. Sungunyiza siagi kwenye bakuli ndogo. Piga kila pretzel ndani ya mafuta. Kisha nyunyiza na chumvi, mchanganyiko wa sukari na mdalasini na utumie.
Utumishi: 6-8