Mchuzi wa salabu na shrimps: mapishi ya asili na picha ya meza ya Mwaka Mpya

Kila mwanamke ambaye huandaa kusherehekea Mwaka Mpya nyumbani anataka kupika sahani nyingi kama vile iwezekanavyo ili wapate wageni wa kushangaza na pamoja nao kusherehekea likizo kwenye meza iliyowekwa vizuri. Sasa wanawake wengi na zaidi wanaamua kuacha sahani za jadi - olivier, herring chini ya kanzu ya manyoya na saladi nyingine na vitafunio ambazo ni kawaida tangu utoto - na kuwavutia wageni na wageni na sahani ya kigeni. Saladi zilizo na avocado na shrimps zinaweza kuhusishwa na vivutio, ambayo itakuwa daima kwenye meza ya sherehe, kwani licha ya kwamba wanapika tu, wana ladha nzuri na ya awali.

Saladi na mzeituni na shrimps na avocado, mapishi ya ladha

Jadi Olivier haishangazi, kwa hiyo tunakupa mapishi ya awali ya Olivier, ambayo hutumia dagaa badala ya nyama, na avocado badala ya viazi. Maandalizi ya Olivier hii hayatachukua dakika zaidi ya 40, lakini ladha yake ya zabuni haiwezi kuondoka yeyote asiye tofauti. Fikiria jinsi ya kuandaa saladi ya avocado na shrimps kwa watu 8.

Viungo muhimu:

• Ukubwa wa kawaida wa Shrimp - 500 g
• karoti - vipindi 3
• avocado - majukumu 3
• vitunguu - maandiko mawili.
• matango mapya - majukumu 5.
• Kuku ya yai - vipande 5
• makopo ya kijani - makopo 2
• vitunguu ya kijani - shina 1
• mayonnaise - 200 g
• chumvi - 0.5 tsp.
• siki - 2/3 tsp.
• juisi iliyokatwa ya lima moja.

Njia ya maandalizi:

1. Shrimp lazima kuchemshwa mpaka tayari: kuleta maji kwa chemsha, kutupwa miti ndani yake na kuibikia dakika 7-8. Baada ya dagaa ya kuchemsha inapaswa kusafishwa kabisa, kuinyunyiza na maji ya limao na kuweka kwenye jokofu kwa muda wa dakika 12-15
2. Maziwa na karoti lazima vidonge na kusagwa, na kisha kukatwa kwenye cubes ndogo
3. Vitabu vinahitaji kupigwa, kuondoa jiwe, kata nyama ndani ya cubes kati
4. Matango ya kijani yaliosha na kukatwa kwenye cubes - kubwa zaidi kuliko avocado
5. Piga vitunguu, chagua maji ya moto na siki na waache kwa muda wa dakika 10-15 (hivyo uchungu umekwenda), kisha uikate kwenye pete za nusu; kula kitunguu cha kijani
6. Kwa vitunguu vilivyochaguliwa, karoti, mayai, matango na avocado huongeza prawns, kisha kuongeza saladi na uifanye na mayonnaise
7. Saladi iliyo tayari inapaswa kuwekwa kwenye sahani, na ikiwa inapendekezwa - kuipamba na parsley au kuweka kwenye kando ya sahani shrimp chache.

Olivier saladi na avocado na shrimp tayari, na bila shaka itakuwa mbadala inayofaa kwa Olivier ya jadi kwenye meza ya Mwaka Mpya.

Saladi ya awali na avocado na shrimps, mapishi ya haraka

Ikiwa ungependa sahani za awali ambazo hazijali tu na ladha isiyo ya kawaida, lakini pia kwa aina, basi saladi ya awali na avocado, uyoga na shrimps itakuwa halisi ya kupata meza yako ya sherehe. Saladi hii ina laini iliyo na maridadi sana na yenye tajiri, itakuwa ni wazi kwenye meza ya Mwaka Mpya, na wakati huo huo - ni haraka sana na rahisi kupika. Kwa hiyo, jitayarisha sahani hii kwa watu 8.

Viungo muhimu:

• avoka - majukumu 4
• mimea safi - 600 g
• shrimps makopo (marinated) -500 g
• mayonnaise - 150-200 g, kwa ladha
• mafuta - 3 tbsp. l.
• parsley
• kijani vitunguu - 2 shina

Njia ya maandalizi:

1. Vipindi vinapaswa kuosha, kukatwa kwenye vipande nyembamba, kuweka kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya kabla ya kuchomwa na kaanga 4-6 dakika kabla ya kuonekana kwa mviringo wa dhahabu
2. Kila avoka unapaswa kukatwa kwa makini mihimili 2, kuondoa matunda kutoka kwa matunda, na kisha uangalie kwa makini massa na kijiko ili usiharibu ngozi
3. Nyama lazima zikatweke katika cubes ndogo, vitunguu vya kijani pia vinasagwa
4. Pamoja na shrimp marinated kuunganisha marinade; shrimp, uyoga wa kukaanga, vitunguu vilivyomwa na matunda ya matunda kujaza na mayonnaise, changanya vizuri
5. Katika hatua ya mwisho ya kupikia sahani hii, unahitaji kueneza saladi inayosababisha kwenye ngozi za avocado na kupamba na parsley; Vipande vyote vya "saladi" vyema 8 vilivyoboreshwa vinaweka sahani kubwa ya gorofa, na huhudumia meza ya sherehe.