- Nguruwe - Gramu 350 (kwa ajili ya nyama iliyochangwa)
- nyama ya nguruwe - gramu 150 (kwa ajili ya nyama iliyochapwa)
- vitunguu - 400-500 gramu (kwa ajili ya nyama iliyopangwa)
- chumvi, pilipili, viungo - 1 Ili kuonja (kwa nyama iliyopikwa)
- maziwa, mtindi - lita 0.5 (kwa unga)
- cream cream - vitu 2. vijiko (kwa unga)
- yai - kipande 1 (kwa unga)
- chachu kavu - gramu 5-7 (kwa unga)
- maji, maziwa - Gramu 20-30 (kwa ajili ya kuzaliana chachu, preheat)
- chumvi - kijiko 1 (kwa unga)
- sukari - vitu 2. vijiko (kwa unga)
1. Chachu ya kavu inanua kiasi kidogo cha maji ya joto au maziwa. Ruhusu kusimama kwa dakika 5-7. 2. Pua unga katika bakuli kubwa na slide. Mimina ndani ya bakuli hili la chachu iliyo tayari na kuchanganya viungo kwa uangalifu, mchanganyiko katika kesi hii atakusaidia vizuri. Unga sahihi utakuwa kioevu kabisa. Inapaswa kushoto katika bakuli kwa saa katika joto. 3. Osha nyama, unye maji mengi. Piga vitunguu na kukatwa vipande vipande kadhaa. Jitayarisha nyanya kwa kuruhusu nyama na vitunguu kupitia grinder ya nyama. Ikiwa unataka kupata kujaza kushangaza kwa kushangaza, futa mchele mara mbili. Chumvi na manukato ya kuongeza nyama iliyopikwa lazima iwe mara moja kabla ya maandalizi ya belaya. 4. Baada ya saa, kupita unga haukupigwa, kukatwa vipande 8-10. Kwenye desktop, safu nyembamba ya unga. Kila kipande cha kibinafsi kinavingirwa kwenye unga na tunaunda keki kutoka kwao. 5. Kwa kila keki ya gorofa sisi huenea sawasawa kufungia. Sasa zashpllyaem forcemeat - hii ni hatua muhimu sana. Ikiwa hutaki kuimarisha kazi yako, fanya belyasha sura ya dada ya kawaida, lakini usiende mbali na sura ya pande zote. Ikiwa uko tayari kwa feat, basi upeo wa unga unapaswa kuinuliwa sawasawa, fanya "mfuko" na uifunika kwa uhuru, ukiacha shimo la jadi. Tahadhari tafadhali! Ikiwa unapenda belyashi ya juicy sana, usifanye shimo! 6. Tunawapa wazungu walio tayari kwa muda wa dakika 20-30. Fry juu ya joto kati ya mafuta ya mboga (lazima iingizwe kwenye sufuria angalau 1 cm kwa urefu), angalau dakika 7-8 kila upande. Ikiwa unatoka shimo, unahitaji kufuta kiasi kikubwa cha mafuta, hivyo kwamba Belyashas huchapishwa kama kina-fried, kwa sababu hawawezi kugeuka! Baada ya dakika 15, Belyashi yenye harufu nzuri na nyepesi tayari. Wanahitaji kuhudumiwa mara moja kwenye meza - wazungu wanaotaka ni ladha zaidi.
Utumishi: 8-10