Donuts na glasi ya vanilla na kunyunyiza

1. Funga karatasi moja ya kuoka na karatasi ya ngozi na chembe moja ya kuoka zaidi na tabaka mbili za kiboga. Viungo:

• unga - vikombe 3 1/2
• sukari granulated - 3/4 kioo
• soda - 1/2 teaspoonfuls
• unga wa kuoka - vijiko 2
• chumvi - kijiko 1
• Nyeusi iliyokatwa - kijiko 1
• mdalasini - kijiko 1
• mayai - vipande 2 (kubwa)
• Buttermilk - 3/4 Kioo
• cream cream - 1/4 vikombe
• kitungi kilichokaa melt - 1/4 kikombe
• mafuta ya mboga kwa kukata - Ili kuonja
• sukari ya unga - 1 kioo (glaze ya vanilla)
• maziwa - Vikombe 1/8 (vanilla glaze)
• Dondoo la vanilla - kijiko 1 (glasi ya vanilla)
• sukari - 3/4 kioo (kunyunyiza)
• mdalasini - vitu 2. vijiko (kunyunyizia)

Maelekezo

1. Funika tray moja ya kuoka na karatasi ya ngozi na chembe moja ya kuoka zaidi na safu mbili za taulo za karatasi. Katika bakuli kubwa, changanya unga, sukari, soda, unga wa kuoka, chumvi, nutmeg na mdalasini. 2. Katika bakuli la kati, kupiga mayai, kipepeo na cream ya sour. Ongeza siagi iliyochujwa na kupiga tena. Fanya groove katikati ya mchanganyiko wa unga na kumwaga katika mchanganyiko wa yai. Koroa na spatula ya mpira mpaka unga wa fimbo utapatikana. 3. Weka unga kwenye uso wa kazi, kwa upole umechafuwa na unga. Kunyunyizia unga kwenye unga na upinde mnene wa 1 cm.Kitumia mchezaji wa mzunguko wa 2, kata kata. 4. Weka donuts kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi, na kuweka kwenye jokofu. Mimina mafuta ya mboga ya kutosha kwenye sufuria ya kukausha, na safu ya cm 2.5-3.5. Chaa mafuta juu ya joto kali, mpaka joto lifikia digrii 185-188. Wakati mafuta yanawaka moto, jitayarisha glaze. 5. Katika bakuli la kati, piga sukari ya unga, maziwa na dondoo la vanilla. Ili kuandaa kunyunyizia, changanya sukari na sinamoni kwenye bakuli la kati. Baada ya mafuta kufikia joto la taka, makini kuweka mahali kwenye mafuta ya moto. Fry 3 donuts kwa wakati. 6. Baada ya kichwa cha chini, hugeuka na kuendelea kuharakisha upande mwingine. Inachukua dakika 2-3 kila upande. Weka donuts kuoka tray na taulo karatasi na kuendelea kukataa wengine. Donuts na mashimo yatatayarishwa kwa kasi zaidi kuliko donuts pande zote. 7. Baada ya kukamilisha kupika, shika donuts kwenye glaze ya vanilla na piga mchanganyiko wa mdalasini na sukari. Mara moja kuwasilisha.

Utumishi: 4-6