Ili sio kufungia, tunavaa varmt au kurejea kwenye joto. Na nini kinaweza kufanyika zaidi? Ladha, tofauti na si lazima nzito - chakula fulani katika baridi kitatusaidia kudumisha nguvu zetu na kuwa na joto bila mvuto wa nje.
Intuitively, sisi kuhisi, na wataalam katika uwanja wa lishe kuthibitisha: chakula, kama nguo zetu, ni "majira ya joto" na "baridi". Kuongeza maudhui ya caloric ya orodha yako ni njia ya wazi zaidi ya kuweka joto. Baada ya yote, kalori ni nishati, ambayo inamaanisha chanzo cha joto kwa mwili. Kama gramu moja ya protini au wanga ina kalori nne tu, basi katika gramu moja ya mafuta kuna tisa. Kwa hiyo, haishangazi kuwa katika hali ya hewa ya baridi tunapenda kuchagua vyakula vya mafuta zaidi mara nyingi. Na hutokea kwamba matokeo ya uchaguzi huu ni ya muda mrefu zaidi kuliko msimu wa majira ya baridi ... Hata hivyo, msimu wa baridi, orodha ya joto inaweza kuingiza sio tu kalori ya juu, yenye mafuta au tamu. Kuna bidhaa nyingi ambazo hutupa hisia ya joto bila kuongeza kilo. Wanatenda kwenye mwili kama "pumzi ya joka," kama wafuasi wa dawa ya kale ya mashariki kuiweka. Katika Ayurveda, bidhaa zote zinagawanywa katika makundi manne: baridi, baridi, joto na moto, na uainishaji huu hauhusiani na joto la kutumikia sahani kwenye meza. Baridi na baridi kujaza ukosefu wa nishati ya yin na kuimarisha joto la ndani, wakati joto na joto kulisha yang haitoshi na kushindwa baridi. Kwa hiyo unahitaji tu kuchagua vizuri. Mafuta mengi (kamba, mdalasini, pilipili, cumin, tangawizi), pamoja na bidhaa zenye sulfuri (vitunguu na kijani, vitunguu, haradali), mimea (thyme, rosemary, jani la bay), karanga, maharagwe, uyoga, nafaka (mchele, buckwheat, oats), mboga mboga na mizizi (malenge, karoti, viazi, parsnips).Watawala wa joto
Tuna joto, kwa sababu bidhaa hizi huathiri thermogenesis - utaratibu wa uzalishaji wa joto katika udhibiti wa joto la mwili wetu. Katika lugha ya Ayurveda, tunasema kwamba manukato na mimea vinapunguza moto wa kupungua, na kwa upande wa dawa za Magharibi - kwamba huchochea secretion ya enzymes. Kwa kweli, vitu hivi husababisha mlolongo mzima wa athari za kemikali katika mwili. Hivyo, secretion ya enzymes digestive huanza kutoka wakati wakati chakula huingia kinywa: mate ni iliyotolewa kikamilifu, na mchakato wa digestion digestion huanza, ambayo inahakikisha udhibiti wa kiwango cha glucose katika damu - huo huo glucose ambayo inatupa nguvu. Viungo huboresha mchakato wa kula mboga mboga na mboga, na viungo, hasa pilipili, na athari ya vasodilating: Matokeo yake, mzunguko wa damu katika njia ya utumbo huboresha, mwili hutoa enzymes zaidi, na huendelea kufanya kazi, kutuosha. Dutu fulani huchochea mfumo wetu wa endocrine, yaani, uzalishaji wa homoni kwa mwili. Kwa mfano, ili kukabiliana vizuri na baridi, ni muhimu kudumisha utendaji wa tezi ya tezi. Hii itasaidia oat flakes, tangawizi, dagaa na baharini. Gland ya tezi ni thermoregulator halisi ya mwili. Lakini si rahisi kwao kukabiliana na mabadiliko ya hali ya hewa: hii inaweza kuelezewa na mashambulizi ghafla ya joto au baridi kali. Wataalam wa Phytotherapists wanashauriwa pia kusaidia kazi ya tezi za adrenal, ikiwa ni pamoja na mdalasini, mimea ya spicy (salama, thyme, rosemary), mboga na matunda yenye vitamini C katika maelekezo yao, ambayo yatatusaidia kukabiliana na mabadiliko ya joto. Ni muhimu hasa wakati wa majira ya baridi ni wakati tunapotoka joto hadi baridi kwa dakika chache.
Miti ya mboga - thermogenics bora
Pilipili nyeusi, nyekundu, nyeupe na cayenne, mizizi ya tangawizi, nutmeg, mdalasini na karafuu, cumin, coriander, safari na kadiamu, curry, wasabi, horseradish, haradali ... Hizi ni sahani bora za thermogenic. Kwa hiyo vitu vinavyotushusha kutokana na kasi ya kimetaboliki, ikiwa ni pamoja na metabolism ya mafuta, huitwa. Lakini bado utumie vizuri zaidi: harufu sio tu huchangia kwa maelewano, bali pia husababisha hamu ya nishati. Wataalam wa lishe hawatakiwi kunywa chai ya tangawizi au kuchuja makundi ya chakula na haradali kabla ya kwenda nje. Thermojenics husababisha kukimbilia kwa damu kwa miguu na kuongeza ongezeko la joto. Ndiyo sababu sisi huhisi joto. Na kwa sababu hiyo hiyo, tunaweza haraka zaidi. Usitegemee manukato wakati wa jioni: joto kali litakuzuia usingiziwe na unaweza kusababisha jasho la usiku. Lakini kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni mapema, bidhaa hizi ni bora.
Supu za joto
Supu ni marafiki wetu waaminifu katika siku za baridi za baridi. Mboga ya mboga, bila shaka, ni muhimu, lakini supu, kupikwa kwenye mchuzi wa nyama katika hali ya hewa ya baridi, bado ni bora zaidi. Hii ni kwa sababu katika supu tajiri ya nyama zina vyenye thamani zaidi ya amino asidi na michache ambayo inasababisha digestion. Katika mchakato wa kupungua chakula, nishati nyingi hutolewa, ambayo pia hupunguza mwili wetu. Baada ya supu kupikwa na kilichopozwa, ni muhimu kuondoa safu ya mafuta kutoka kwenye uso wake. Juu ya ladha, inathiri kidogo, lakini baada ya kuiondoa, supu inakuwa chini ya caloric, maudhui ya cholesterol hupungua. Kufanya manukato ya supu ya spicy na vidokezo ni kamilifu. Marjoramu, thyme, cumin na rosemary huchangia kuongezeka kwa mali ya joto ya mchuzi kutokana na mafuta muhimu yaliyomo ndani yake. Mizizi ni bora kwa kuvaa, kwa mfano vitunguu, parsnips, rutabaga, beets, ambazo pia zina madhara ya joto.