Spirulina ni microalgae ya rangi ya bluu na kijani, nyuzi zake zimeunganishwa kwenye kinachojulikana kama spiral, wakati huo huo mmea unaoweza kuwa na photosynthesis, na wakati huo huo bakteria. Katika asili, ni kusambazwa katika maziwa ya alkali (Afrika, Mexico, China). Inakua kwa haraka sana, unaweza kusema kwa saa. Juu ya uso wa maji, spirulina huunda raia nyingi, lakini ikiwa huwa wingi wa kutosha kupita kwa mwanga unaohitajika kwa photosynthesis, basi ukuaji wa mwamba huanza kuacha. Kuna, pia, mashamba ya spirulina, ambamo molekuli ya mwani huchanganywa na vile vilivyotengenezwa ili sio kupunguza kasi ya ukuaji. Na kwa sababu hiyo, mwani hukua kwa haraka sana ili waweze kuzidi mazao yoyote ya kilimo, hata mahindi na soya. Kiwango ni cha kushangaza sana kwamba Umoja wa Mataifa katika miradi yake ya kupambana na njaa wito spirulina chakula cha siku zijazo. Ikiwa unafikiri juu yake kinadharia, basi bwawa ndogo inaweza kulisha idadi ya watu 60,000.
Wakati wa kutengeneza virutubisho vya lishe, wanyama hawa wamekauka, kisha wamesisitizwa, kama spirulina katika hali yake ya asili haihifadhiwa kwa muda mrefu. Na katika hali ya kavu, tangu nyakati za zamani, hutumiwa kunywa. Kuna wazo kwamba spirulina ina mali ya dawa, na wakaanza kujifunza kutoka wakati walipokuwa wamefahamu maisha ya kabila la canem ambalo linaishi Afrika kando ya Ziwa Tchad. Kama ilivyobadilika, kabila daima linalisha spirulina. Wawakilishi wa kabila hukusanya mmea huu kutoka kwenye ziwa uso, kavu kwenye jua, kisha ukifanya keki kutoka humo - "dihe". Bidhaa hii hutumikia kama msingi wa mchuzi, ambao walipanda sahani maalum, iliyoandaliwa kutoka kwa pras. Ya kavu "dihe" ni ardhi, kumwaga maji, kufunika na chumvi, kuongeza nyanya na pilipili ya pilipili. Ikiwa unaamini Waafrika, basi "dihe" huwachagua na samaki, na hata nyama? katika tukio ambalo uwindaji au uvuvi haukufanikiwa.
Inabadilika kuwa thamani ya lishe ya spirulina sio chini ya maziwa, mayai au maziwa, kwa kuwa ina protini 70% ambayo ina amino asidi ambayo mtu anahitaji. Katika nyama ya nyama, kama ilivyobadilika, protini ni chini ya mara tatu. Protini iliyopatikana katika spirulina ni rahisi sana na kwa haraka zaidi imefanywa na viumbe vya binadamu kutokana na muundo maalum wa seli za alga hii.
Matangazo ya maelezo ya virutubisho vya chakula na kuwepo kwa ahadi ya spirulina kwa wanunuzi wa kupoteza uzito kwa siku 20, na uzito, kulingana na ahadi, ikiwa unachukua dawa hii, inapaswa kupungua kwa kilo 6-15, na eneo la mafuta ya vyagodnichnoy na tumbo kwa siku 40. Swali hili linatokea kwa uingilizi: ni vitu gani vya kemikali vinavyoingia spirulina ambavyo vinachochea matokeo haya?
Mbali na protini, spirulina ina dutu mbili za kazi - ni vitamini, asidi ya asidi, na madini, na enzymes. Maudhui ya glycogen yanahakikisha shirika la nishati, tyrosine hupungua kuzeeka na kuzuia kupiga, cystine inasimamia hali ya kongosho, arginine hutakasa damu kutokana na sumu ya ishlak, thiamine inaimarisha mfumo wa neva. Dawa muhimu sana ya vpiririna inachukuliwa kama phycocyanin - ni rangi inayohitajika kwa seli za algal, na kutokana na kwamba photosynthesis inafanywa. Phycocyanin katika ubinadamu hujidhihirisha kama antioxidant yenye nguvu, inayoweza kuzuia maendeleo ya seli ya saratani. Kwa hiyo spirulina hutumiwa katika kutibu magonjwa kama vile ugonjwa wa anemia na ugonjwa wa mionzi.
Hata hivyo, kuhesabu juu ya kuchomwa kwa mafuta ya ziada, kutokana na vipengele vilivyotumika vya spirulina, sio thamani. Spirulina itasaidia kudhibiti kimetaboliki. Uwepo wa asidi ya mafuta ya polyunsaturated ndani yake utaathiri utulivu wa sukari ya damu na cholesterol. Katika tukio hilo kwamba mafuta ni matokeo ya kimetaboliki isiyo sahihi, basi spirulina ina manufaa sana yanayoonekana, yaani, ni normalizes kimetaboliki mbaya. Lakini kama sababu ya uzito mkubwa katika utapiamlo utaratibu na ukosefu wa uhamaji wa maisha, basi katika kesi hii spirulina hawezi kusaidia.
Vidonge vya wauzaji wanasema kwamba spirulina, ambayo ina maudhui ya protini ya juu, ina uwezo wa kupunguza hisia ya njaa, ikiwa mtu huona chakula, lakini wakati huo huo hujaza mwili kwa vipengele vyote muhimu kwa maisha kamili. Maneno haya ni ya utata sana, kama watu wanahisi sio kueneza kutoka kwenye virutubisho vyenye vidonge, lakini kutokana na chakula kilicho ndani ya tumbo.
Wimbi wa kupoteza uzito kutoka spirulina tayari umekuwa na uzoefu na China na Amerika. Jambo hili lilikuwa ni tukio la wanasayansi wa Kichina na wa Amerika kufanya masomo mbalimbali ili kutambua mali ya spirulina, na kuchangia kupoteza uzito. Mnamo mwaka 2008, wanasayansi wa Kichina walijaribu kupanua mchanganyiko maarufu wa chakula cha Amerika, ambao unajumuisha spirulina, katika panya. Ilikuwa wazi kuwa kimetaboliki katika panya haikubadilika, ambayo ina maana kwamba haiathiri watu ama. Wizara ya Afya ya Amerika ilifanya utafiti wa kujitolea. Majukumu walihisi kupungua kwa kiwango cha cholesterol na utulivu wa shinikizo la damu. Hata hivyo, uzito wao haukupungua.
Hitimisho ni moja - spirulina ni muhimu sana, ni kipengele cha lishe bora na chanzo cha vitamini na vitu vyenye kazi, lakini ole, hauna uhusiano na kupoteza uzito. Kwa hivyo, ni vizuri kujifunza muundo wa uchawi una maana kwa undani, na kisha uamuzi wa ununuzi.