Biskuti za chokoleti na espresso

Preheat tanuri kwa digrii 160. Ili kulazimisha karatasi mbili za kuoka na karatasi ya ngozi, viungo vitasitishwa:

• unga - 2 vikombe
• kakao - 1/2 kikombe
• chumvi - vijiko 1 1/2
• soda - 1/2 teaspoonfuls
• espresso ya kahawa ya papo. vijiko
• Dondoo ya vanilla - kijiko 1
• Butter - 3/4 vikombe
• sukari kahawia kahawia - kikombe 1
• sukari - kikombe 1/2
• yai kubwa - kipande 1
• yai ya yai kubwa - kipande 1
• chocolate chungu au nusu-tamu - Gramu 210

Maelekezo

Preheat tanuri kwa digrii 160. Ili kulazimisha karatasi mbili za kupikia na karatasi ya ngozi, kuiweka kando. Katika bakuli ndogo, kuchanganya pamoja unga, poda ya kakao, chumvi na soda, kuweka kando. Katika bakuli ndogo, changanya pamoja espresso, vanillin na kijiko cha maji, kuweka kando. Katika bakuli na mchanganyiko wa umeme, siagi ya mjeledi na sukari kwa kasi ya kati, dakika 5. Ongeza yai na kiini, koroga. Ongeza mchanganyiko wa espresso, changanya vizuri. Kupunguza kasi na kuongeza hatua kwa hatua unga, whisking baada ya kila kuongeza. Ongeza chokoleti iliyokatwa. Kutumia kijiko kwa ice cream, kuunda unga kutoka kwenye unga na kuweka karatasi ya kuoka kwa umbali wa cm 7 kutoka kwa kila mmoja. Bika biskuti kwa muda wa dakika 20. Ondoa kwenye tanuri na kuruhusu kufuta kabisa.

Utumishi: 18