- Crackers - Gramu 110
- Mafuta - Gramu 55
- Sukari - Gramu 12
- Cream jibini - 1 Kilo
- Chumvi - gramu 1
- Gramu - 350 Gramu
- Mafuta - Gramu 23
- Juisi ya Lemon - 2 Vijiko
- Dondoo ya vanilla - kijiko 1
- Cream ya Mafuta - 1 Kioo
- Yai ya yai - vipande 2
- Yai - vipande 6
Viungo: Cream jibini, sukari, juisi ya limao, dondoo la vanilla, yai ya yai, yai nzima, cream au sour cream. Uwiano wa viungo hivi utaamua ladha ya mwisho (Inaonyesha au tamu) na texture (dense au fluffy). Mapishi hii huanza na maandalizi ya haraka ya keki. Kukusanya ounces 4 za crackers, kijiko 1 cha sukari granulated na vijiko 4 vya siagi iliyoyeyuka. Ili kupoteza wadogo katika vipande vidogo, uwaweke katika mchakato wa chakula. Wachakataa kwa sekunde 10. Unaweza pia kuwavunja kwa kuvunja mfuko wa plastiki. Kisha, katika bakuli la kati, changanya sukari na siagi na wachungwa mpaka mvua. Punguza kijiko moja cha siagi na kutumia nusu yake kwenye sahani ya kuoka ya inchi 10. Kisha chaga mchanganyiko kutoka kwa wafuasi kwenye mold. Bonyeza mchanganyiko na nyuma ya kioo ili uso upoke kabisa. Waandishi wa habari juu ya kando na kijiko. Kupika kwa muda wa dakika kumi na mbili kwa 325 ° F. Wakati keki imekuwa harufu nzuri na inaonekana kahawia ya dhahabu, itokee kutoka kwenye tanuri ili kuondosha .. Wakati keki inapoosha, tumia mafuta ambayo inabakia kupaka pande zake. Kujaza, Viungo: 2-1 / 2 paundi ya cream cream, 1/2 kikombe cream, 1-3 / 4 kikombe mchanga sour, 1/8 kijiko. chumvi, vijiko 2. juisi ya limao, 1 tsp. dondoo la vanilla, 2 viini vya yai kubwa, mayai 6 kubwa. Kata cheese cream ndani ya vipande vidogo na kuiweka katika bakuli ya kuchanganya. Changanya kwa dakika 2-3 hadi laini. Kisha, ongeza chumvi na sukari 1/3. Changanya zaidi. Ongeza sehemu ya tatu ya sukari. Changanya. Ongeza tatu ya mwisho ya sukari, vijiko 3 vya unga (kwa utulivu). Unga ulioongezwa hautaathiri ladha na mtindo wa pai, itapunguza uwezekano wa kupiga. Ongeza juisi ya limao na dondoo la vanilla. Sisi huchanganya. Changanya na kuongeza mafuta ya mafuta. Ongeza viini vya yai na kuchanganya. Sasa ongeza mayai matatu na uchanganya. Changanya na kisha kuongeza mayai 3 iliyobaki. Weka mchanganyiko katika mold na keki kilichopozwa. Weka mold katika tanuri kabla ya joto hadi 500 ° F. Dakika kumi baadaye, kupunguza joto hadi 200 ° F. Hatua ya chini kupunguza joto la tanuri. Chekeki ya kuoka kwa saa 1 na dakika 40, hakikisha kwamba joto la katikati ya pie hazizidi 150 ° F. Ondoa keki kutoka tanuri. Ruhusu kuwa baridi kwa dakika 10. Chora kisu kando kando ya sura ya keki. Baridi keki kwa masaa mengine 2 kisha funga fomu hiyo na keki katika mfuko wa plastiki na uweke kwenye jokofu kwa masaa 5. (14) Ondoa keki kutoka kwenye jokofu katika dakika 30 kabla ya kumtumikia na kukata kisu kisicho.
Utumishi: 3