Borsch ya kijani na sorrel

Sisi huandaa mchuzi. Pamba ya kuku iliyokatwa kwenye maji baridi, chumvi na kuweka sahani katika Ingridients:

• Kuku - vipande 1/2
• Sorrel - Gramu 400
• Viazi - vipande 5
• Karoti - kipande 1
• Vitunguu - vipande 2
• Nyanya chini - milioni 200
• Vitunguu vya kijani, parsley - gramu 50
• Maziwa - vipande 3
• Chumvi - 1 st. kijiko (kulawa)
• Cream Cour - Gramu 100
• Pipi ya pilipili nyeusi - Pande 2-3
• Nguruwe ya nyama ya nguruwe iliyooka - 1-2 Sanaa. vijiko
• Maji - 2 lita

Maelekezo

Sisi huandaa mchuzi. Chopped kuku pawn katika maji baridi, chumvi na kuweka juu ya jiko kupika. Wakati supu ya kuchemsha, toa povu. Safi na safisha mboga zangu. Piga vitunguu na wavu karoti. Fry yake na kitunguu kilichochomwa. Wakati mboga za sufuria zimegeuka dhahabu, ongeza nyanya zilizoharibiwa na simmer kwa dakika nyingine 5. Tunatakasa viazi na kukatwa kwenye cubes ndogo. Tuma viazi kwenye sufuria na mchuzi. Baada ya dakika 15, ongeza kamba. Sorrel makini na kung'olewa vizuri. Tunatumia kwenye sufuria. Kupika kwa dakika 5. Cook mayai. Baridi, safi na uke ndani ya cubes. Ongeza kwenye borscht mwishoni mwa kupikia. Unaweza kuongeza moja kwa moja kwenye sahani na wiki. Tunajaribu borscht, kuongeza pilipili nyeusi na, ikiwa ni lazima, chumvi. Sahani ni tayari! Usisahau kuongeza kwenye kila sahani iliyokatwa na sahani ya sour. Ninaomba meza!

Utumishi: 5-6