- Sturgeon - Gramu 400
- Karoti - kipande 1
- Bow - 1 kipande (bulb)
- Butter - 2 Sanaa. vijiko
- Nyanya ya nyanya - 1 st. kijiko
- Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
- Viazi - vipande 2
- Lemon - kipande 1
- Nyongeza, wiki - - Ili kuonja
Jinsi ya kupika supu kutoka kwa sturgeon? Ni rahisi sana! Sikio hupikwa kutoka kichwa au mkia wa samaki. Hata hivyo, viungo vyote muhimu katika mapishi hii huonyeshwa kwa mtiririko huo. Sturgeon inakuja kwa ukubwa tofauti. Sturgeon yangu ilikuwa kubwa sana, hivyo mkia mmoja tu uliondoka karibu nusu kilo. Wewe, bila shaka, unaweza kupata tofauti kidogo. Hatua ya 1: Kuchukua kichwa au mkia wa samaki (ikiwezekana mkia) umefunikwa kabisa katika maji ya maji. Kisha sisi tukaiweka katika sufuria, tuijaze kwa maji na kuiweka kwenye moto. Kupika kwa dakika 20-25 kwenye joto la kati. Hatua ya 2: Mara baada ya maji kuchemsha, kupunguza joto na kufunika na kifuniko. Hii ni muhimu sana! Vinginevyo, samaki wanaweza kuanguka mbali na kugeuka kuwa fujo. Usisahau chumvi na pilipili. Hatua ya 3: Ingawa samaki hutolewa, wavua karoti kwenye grater, piga vitunguu vya kidole. Tunafanya chachu katika siagi. Ili sio kuchoma mboga, vijiko kadhaa vya mchuzi vinaweza kuongezwa kwenye sufuria ya kukata, pamoja na kijiko cha nyanya ya nyanya. Pilipili, chumvi na kuongeza msimu mwingine (kwa ladha yako). Chakula chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 7-10. Kwa wakati huu, tunatakasa viazi. Hatua ya 4: Mara baada ya mchuzi wa samaki ukamilika, tunachukua samaki kutoka kwa hiyo, tusafishe ngozi na mifupa na ugawanye vipande vidogo, kisha ureje vipande vipande kwenye sufuria. Hatua ya 5: Kisha kuongeza viazi zilizokatwa na kuchoma kwenye mchuzi, uimarishe moto na uiletee chemsha. Kisha sisi kupunguza joto na kupika kwa dakika chache zaidi. Hatua ya 6: Ongeza mboga kwenye supu, kukata lemon na kuitumikia kwenye meza. Bon hamu!
Utumishi: 4-5