Cheesecake na unga wa chokoleti

Cheesecake na jibini la kottage kwenye unga wa chokoleti Jina la awali la bake hii ni cheesecake ya kioevu au cheesecake ya "Yarmarka". Hata hivyo, neno "haki" linamaanisha kitu chenye rangi, mkali, na neno "kioevu" katika kesi hii linahusu tu sehemu ya hatua ya maandalizi. Na cheesecake yenyewe ni kifahari sana na ya kifupi. Nilipenda sana kwamba umati wa kondeni unapigwa na blender katika cream mpole. Nilichukua muda huu katika huduma. Katika sehemu ya kamba unaweza kuongeza viungo vya ziada kwa ladha yako - poppies, karanga, matunda yaliyopendezwa, matunda yaliyokaushwa ... Kisha unapata "Fair" halisi! Ladha na muundo wa cheesecake moja kwa moja hutegemea ubora na ladha ya jibini la Cottage. Ni vyema kuchukua jibini la ghorofa laini na laini. Kavu na gumu hapa hautafanya. Chakula cha manna kinaweza kubadilishwa na mahindi. Unga lazima uwe tayari kwanza, ili molekuli ya curd kutokana na mwingiliano wa sukari na jibini cottage haina mtiririko na kupunguza. Inakata cheesecake kwa fomu iliyoingizwa, inaonekana hii ni kwamba safu ya chini ya unga haifai.

Cheesecake na jibini la kottage kwenye unga wa chokoleti Jina la awali la bake hii ni cheesecake ya kioevu au cheesecake ya "Yarmarka". Hata hivyo, neno "haki" linamaanisha kitu chenye rangi, mkali, na neno "kioevu" katika kesi hii linahusu tu sehemu ya hatua ya maandalizi. Na cheesecake yenyewe ni kifahari sana na ya kifupi. Nilipenda sana kwamba umati wa kondeni unapigwa na blender katika cream mpole. Nilichukua muda huu katika huduma. Katika sehemu ya kamba unaweza kuongeza viungo vya ziada kwa ladha yako - poppies, karanga, matunda yaliyopendezwa, matunda yaliyokaushwa ... Kisha unapata "Fair" halisi! Ladha na muundo wa cheesecake moja kwa moja hutegemea ubora na ladha ya jibini la Cottage. Ni vyema kuchukua jibini la ghorofa laini na laini. Kavu na gumu hapa hautafanya. Chakula cha manna kinaweza kubadilishwa na mahindi. Unga lazima uwe tayari kwanza, ili molekuli ya curd kutokana na mwingiliano wa sukari na jibini cottage haina mtiririko na kupunguza. Inakata cheesecake kwa fomu iliyoingizwa, inaonekana hii ni kwamba safu ya chini ya unga haifai.

Viungo:

• Butter 40 g
• Chumvi 1 chumvi
• Poda ya kakao 25 ​​g
• Unga, ngano 160 g
• Soda 0.5 tsp.
• Cream cream 210 g
• Sugar 200g
• Maziwa kuku 2 pcs.
• Maziwa kuku maandiko matatu.
• Anakula manna 25 g
• Sukari 100 g
• Konde 520 g
• Sugar vanilla 1 tsp.

Maelekezo

• Hatua ya 1 Kuandaa jibini, mayai, cream cream 15%, unga, sukari, semolina, kakao, siagi.
• Hatua ya 2 Kufanya unga, kupiga mayai 2, sukari, chumvi, kuongeza cream ya sour na siagi ya baridi. Futa.
• Hatua ya 3 Ongeza unga uliotajwa, soda na kakao. Changanya katika mchanganyiko mzuri, mwembamba. Unga itakuwa kama cream nyeusi nene, kidogo springy.
• Hatua ya 4 Cottage cheese piga kwa uma, ongeza mayai 3.
• Hatua ya 5 Ongeza sukari, sukari ya vanilla, semolina. Futa. Kisha kuwapiga na blender kufanya cream mpole cream.
• Hatua ya 6 Weka unga wa chokoleti kwanza katika fomu iliyopangwa na karatasi ya ngozi, kisha uangalie kwa makini jibini la Cottage katikati ya cheesecake.
• Hatua ya 7 Weka kwenye tanuri baridi. Weka joto katika 180 ° C na uoka kwa muda wa dakika 40-45. Unga unapaswa kuwa springy. Kuchukua cheesecake tayari kutoka kwenye tanuri na nje ya mold. Pindisha (jaribu upimaji) na kuruhusu kufuta kwenye wavu.