Kunyakua nyumbani Nini mama wa nyumbani, ni mila ngapi ya familia, ngapi vyakula vyenye uzuri katika nchi yetu na nchi nyingine nyingi, pamoja na maelekezo kwa ajili ya kupikia fries za kibinafsi na nyama na mboga. Mtu hutayarisha mara kwa mara kutoka kwa nyama ya nyama ya nguruwe, na mtu anapenda nyama ya nyama ya nguruwe au ya sungura, baadhi hutengeneza kwenye sufuria za udongo, wengine - katika gesi kubwa ya chuma. Na mbinu ya kuweka ya mboga na idadi yao kwa kila mhudumu. Hakika hatuwezi kushangaza mtu yeyote na hii mapishi ya fries ya nyumbani, lakini bado tunataka kushiriki kichocheo yetu kwa ajili ya maandalizi yake. Sawa hii haifai mtu yeyote asiye na tofauti, na hasa wanaume wanapendezwa naye, kwa maana jambo kuu baada ya siku ngumu ya kazi ni kwamba ni kitamu na ... nyama nyingi. Kwa hiyo usishangae kama kichwa cha familia yako kitaomba virutubisho hata baada ya sehemu ya pili ya roast ya kibinafsi iliyoandaliwa na mikono yako ya upendo. Ikiwa mapema umeipikwa kwa tofauti, basi jaribu mapishi yetu. Pengine, utapata sahani tofauti kabisa ambayo itapendeza jamaa zako na kuruhusu ugawishe mlo wa familia.
Viungo:- Nyama ya nyama 1200 g
- Vitunguu 1 pc.
- Vipande vya 2 vidogo.
- Karoti 2 pcs.
- Celery inatokana na vipindi 3.
- Viazi 6 maandishi.
- Thyme (Thyme) safi 10 g
- Pilipili harufu nzuri 8.
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Bay jani 1 pc.
- Chumvi 2 cha chumvi
- Hatua ya 1 Kupika sufuria tunachukua kilo 1,2-1,4 ya mchuzi wa nyama, vitunguu, leeks, 2 karoti za kati, viazi 5-6, kikundi kidogo cha thyme na viungo.
- Hatua ya 2 Safisha nyama vizuri na ukata vipande vipande kati ya nyuzi.
- Hatua ya 3 Weka nyama katika sufuria ya chini na chini ya chini au scallop na kumwaga 1-1.5 lita za maji baridi.
- Hatua ya 4 Tumia chemsha, kuondoa povu, kupunguza joto na kuongeza vitunguu vipande vipande vya nusu, kikundi cha thyme, pilipili tamu na jani la bay. Kupika moto chini chini kwa saa 1 chini ya kifuniko.
- Hatua ya 5 Karoti, mabua ya celery na leeks hukatwa kwenye vipande vidogo.
- Hatua ya 6 Jibini viazi, safisha na kukatwa kwenye cubes.
- Hatua ya 7 Ongeza mboga iliyopikwa kwenye sufuria kwa nyama.
- Hatua ya 8 Ongeza chumvi na pilipili na ukipika kwa dakika 40 juu ya joto la chini (ikiwa ni kidogo sana aliongeza kwa mboga, ongeza vikombe 1-1.5 vya maji ya baridi ya kuchemsha).
- Hatua ya 9 Kisha jenga jani la bay kutoka kwenye sufuria na uongeze chumvi na pilipili nyeusi chini ya ladha.