• ndizi
• Chachu
• maji
Nini cha kufanya:
2 - 3 kg ya ndizi laini (overripe) kuchochea katika lita 5 za maji ya joto, kuongeza chachu na kuondoka mahali pa joto kwa siku.
Ondoa povu na upole. Hebu itakichele na kukimbia tena.
Kuenea katika chupa, cork vizuri, kuweka katika baridi, na baada ya siku 1 kvass tayari.