- chachu kavu - vijiko 2 1/4
- maji ya joto - 1/2 kikombe
- unga - vikombe 1 1/2
- yai - kipande 1
- mafuta - 1/3 kikombe
- chumvi - vijiko 2 1/2
- Mbegu za fennel - vijiko 2
- vitunguu ya njano - kilo 1.2
- haradali - 1 Sanaa. kijiko
- Parmesan jibini - 1/2 kikombe
1. Koroga chachu na maji ya joto katika bakuli na waache kwa muda wa dakika 5. Futa vitunguu vizuri. Jipeni jibini kwenye grater kubwa. Weka vikombe 1 1/2 vya unga katika bakuli, fanya groove katikati ya unga na kuongeza chachu. Changanya vizuri. Koroga mayai, kijiko 1 cha mafuta, vijiko 1 1/2 vya chumvi na uma katika bakuli tofauti. Ongeza mchanganyiko wa yai kwenye mchanganyiko wa chachu na kuchanganya na kijiko cha mbao au mkono hadi unga uweke. Weka unga kwenye uso unaozunguka na kupiga magoti, ukitumia unga wa ziada ikiwa ni lazima, kwa muda wa dakika 5. Weka unga katika bakuli iliyosafishwa, funika na sufuria ya plastiki na uiruhusu mahali pa joto hadi kuongezeka kwa ukubwa, saa 1 - 1 1/2. 2. Wakati unga unaongezeka, joto la 1/3 kikombe cha mafuta katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto kali. Fry mbegu za fennel kwenye kivuli giza, sekunde 30. Koroa na vitunguu vilivyochapwa, kijiko kilichobaki cha chumvi na kijiko cha pili cha pilipili. Kisha kupunguza joto hadi kati na kaanga, kuchochea hadi vitunguu iwe na zabuni na dhahabu kahawia, 1 hadi 1 masaa 1. 3. Preheat tanuri kwa nyuzi 190 na counter katika katikati. Piga unga kwenye nyuso zilizopigwa. Fanya mstatili na ukubwa wa cm 30x37. Weka unga kwenye karatasi kubwa ya kuoka, shashi na haradali sawasawa, ukijaza vitunguu vya kujaa, na kisha uinyunyiza jibini iliyokatwa. Bake keki kwa rangi ya dhahabu, kutoka dakika 30 hadi 35. Kata ndani ya mraba 5X5 almasi smashed na aliwahi joto au joto la kawaida.
Utumishi: 8