Tofauti ya kwanza ya sahani: malenge na nyama na mapambo ya viazi
Kichocheo hiki ni suluhisho bora kwa wale ambao wanapenda kula moyo, lakini wakati huo huo wanatafuta ladha. Safu sio ladha tu, bali pia nje, hivyo inaweza kuwa salama kama moja ya sherehe.
Bidhaa zinazohitajika kwa ajili ya kupikia malenge na nyama:
- Nyama Pulp - 0.5 kg
- Mchuzi - 400 g
- Viazi - 0.5 kg
- Cream cream (maudhui ya mafuta si chini ya 15%) - 100 g
- Mboga ya mboga
- Chumvi, pilipili
Teknolojia ya maandalizi mazuri
Kwanza unahitaji kuelewa nyama iliyotumiwa. Kwa hili, kivitendo chochote cha nyama (kwa mfano, nguruwe, nyama ya nyama, kuku) inaweza kufikia. Inashauriwa kutumia nyama ngumu na nyuzi kubwa na ngumu. Nyama inapaswa kukatwa vipande vidogo na kuweka kwenye sufuria ya kukata moto na siagi. Kwa kaanga ni muhimu mpaka mwili uwe rangi. Mwishoni mwa rangi ya kahawia, chumvi na pilipili kwa ladha.
Sasa hebu tuchukue mboga. Malenge na viazi lazima kusafishwa na kukatwa katika cubes ndogo. Sasa wanahitaji kuwa kaanga. Kwa mujibu wa teknolojia ya mapishi hii, mboga inapaswa kukaanga katika sufuria tofauti ya kukata. Mara baada ya viazi na cubes za malenge zimefunikwa na ukanda, wanahitaji kupitishwa na kumwagika kwenye sahani ya sugu ya joto kwa nyama. Viungo hivi vyote vimefunikwa sawa na safu ya cream ya sour, suti sahani kwenye foil na kuiweka katika digrii 180 ya tanuri. Malenge na nyama na viazi katika tanuri ni dakika 20.
Mapishi ya kondoo ya kondoo na nyama chini ya ukubwa wa jibini
Sahani hii inawakumbusha Julienne, lakini ni zaidi ya vitafunio vya Kifaransa maarufu kwa maudhui ya maudhui ya caloric, matumizi na satiety.
Orodha ya viungo:
- Nyanya ya kuku - 500 g
- Mchuzi - 400 g
- Jibini iliyosafishwa - 1 pc.
- Jibini la aina ngumu - 150 g
- Cream cream - 100 g
- Pilipili, chumvi
- Butter
Maandalizi
Mchuzi na nyanya ya kuku hukatwa kwenye cubes ndogo, baada ya kuchanganya na chumvi ya sour cream na pilipili kwa ladha. Viungo vilivyotayarishwa viliwekwa juu ya sahani ya juu-joto, iliyosababishwa na siagi. Zaidi ya malenge na nyama husafisha jibini cream na kuenea sawasawa. Mwishoni, unahitaji kuvuta jibini ngumu na pia kufunika chakula. Safu imefungwa kwa kuchora na kuitia kwenye tanuri kwa digrii 230. Wakati wa kupikia ni dakika arobaini. Ili kuifanya kamba hilo crispy zaidi, dakika 10 kabla ya utayari, ufungue foil.
Safi iliyopangwa tayari inaweza kutumiwa wote kwa kupamba na bila. Kutoka kwenye michuzi ya nyanya, cream ya sour, tartar na tamu na sour ni pamoja.
Mapishi ya malenge na nyama inayotolewa na sisi ni ugunduzi halisi kwa wale wanaofuata takwimu, jaribu kula na faida na unataka kujisikia kwa muda mrefu. Aidha, ni tayari kwa urahisi na kwa urahisi!