- siagi isiyotiwa - 14 Sanaa. vijiko
- sukari - kikombe cha 1/4
- sukari ya kahawia - vikombe 2
- unga - vikombe 2 (pamoja na vijiko 2)
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- unga wa kuoka - vijiko 1/4
- chumvi - vijiko 1 1/2
- yai kubwa - kipande 1
- yai ya yai kubwa - kipande 1
- dondoo ya vanilla - 1 st. kijiko
1. Jua vijiko 10 vya siagi katika sufuria ya kukausha juu ya joto la juu mpaka linyeyuka, dakika 2. Endelea kupika, kuchochea mara kwa mara hadi mafuta yamegeuka na dhahabu giza na haipati ladha ya nutty, dakika 1 hadi 3. Ondoa sufuria ya kukata kutoka kwenye joto na kumwaga mafuta kwenye bakuli kubwa. Koroa mafuta ya vijiko 4 iliyobaki na mafuta ya kahawia na waache kusimama kwa dakika 15. 2. Wakati huo huo, joto la tanuri na msimamo katikati ya digrii 175. Panda 2 trays kubwa za kuoka na karatasi ya ngozi. Katika bakuli, changanya sukari na sukari ya rangi ya rangi ya sukari, ikichanganya kati ya vidole vyako. Weka kando. Changanya unga, soda na unga wa kuoka pamoja katika bakuli, kuweka kando. Ongeza kikombe 1 kilichobaki cha sukari ya kahawia na chumvi kwenye bakuli na mafuta ya rangi ya rangi ya rangi ya kahawia. Futa kwa sekunde 30. Ongeza yai, pingu, vinyago vya vanilla na kuchanganya na spatula ya mpira kwa sekunde 30. 3. Ongeza mchanganyiko wa unga na kuchanganya mpaka laini, kuhusu dakika 1. Koroga unga na spatula ya mpira na uhakikishe kwamba viungo vyote vinasambazwa sawasawa. 4. Kugawanya unga katika vipande 24 (kila takribani vijiko 2) na fanya mipira kuhusu 3.5 cm ya kipenyo. Piga mipira katika mchanganyiko wa sukari na kuweka karatasi ya kuoka kwa umbali wa cm 5 kutoka kwa kila mmoja (mipira 12 kwa tray). 5. Bika hadi cookie itafunikwa, dakika 12 hadi 14. Vipande vya cookies lazima iwe imara, na laini ya kati. Hakikisha kuwa cookie haikateketezwa. Ruhusu ini iliyopikwa kupendeza kwenye karatasi ya kuoka kwa dakika 5, kisha kutumia spatula ya chuma kubwa ili uhamishe biskuti kwa kabati na baridi hadi joto la kawaida.
Utumishi: 24