Saladi kutoka mahindi na matango
Maandalizi: 10 min.
- 2 cobs ya kuchemsha ya mahindi (au sufuria ya makopo)
- Gramu 100 za toast ya ngano
- 300 g tango safi
- Kichwa kidogo cha vitunguu nyekundu
Kwa ajili ya sahani za kupitisha mafuta:
- 5 tbsp. l. mafuta yasiyofanywa
- 2 tbsp. l. divai ya divai nyeupe
- Tsp 1. sukari
- karafuu ya vitunguu
- sprigs machache ya parsley na bizari
- chumvi
Matango hukatwa katika cubes kubwa au miduara midogo, vitunguu - pete nyembamba. Katika nafaka ili kugawanya nafaka (njia rahisi ni kukata kwa kisu). Changanya matango, mahindi, croutons na vitunguu nyekundu. Kwa kujaza, changanya siki na sukari, chumvi, siagi, vitunguu na kung'olewa. Changanya vizuri na uma ili kufuta sukari. Nyama mboga mboga, kuchochea na kutumikia.
Mboga katika mtindo wa Thai
Kupikia: 10 min
- Zucchini 1 (au zukchini)
- 2 pilipili ya Kibulgaria
- 100 g ya mbaazi ya kijani
- 300 g ya cherry
- 1 vitunguu nyekundu
- 2 karafuu ya vitunguu
- 5 sprigs ya parsley
- 4 tbsp. l. Thai mchuzi mchuzi (au pilipili iliyokatwa vizuri na pilipiki 1)
- 5 tbsp. l. mchuzi wa soya
- 5 tbsp. l. mafuta ya mboga ya chumvi (kwa hiari)
Mboga yote hukatwa kwenye slabs ndefu. Ondoa sehemu ya chini ya coarse kutoka kwa lugha ya kawaida, na uvunja makoti karibu. Kata vitunguu nyekundu katika vipande. Ni vyema kutengeneza sufuria ya kaanga, mimea mafuta ya mboga. Kisha kutupa mossi ya oyster, zukchini, pilipili na kaanga kwa dakika 4, kuchochea. Ongeza mbaazi, vitunguu nyekundu, vitunguu vya kung'olewa vizuri na kaanga kwa dakika 2 zaidi. Katika sufuria, mimina katika mchuzi wa soya, mchuzi wa kitamu wa Thai, parsley yenye kung'olewa, ikiwa ni lazima - chumvi cha mchanganyiko. Ondoa kutoka kwenye joto na kutumikia.
Vitunguu na suluguni na nyanya
Kupikia: 20 min
- 2 eggplant
- 2 nyanya kubwa
- 250 g ya suluguni
- 3 tbsp. l. majani ya basil ya mafuta ya mboga (kwa ajili ya mapambo)
- pilipili nyeusi
- chumvi kwa ladha
Kabla ya hapo, kata eggplants katika miduara ya 4-5 mm nene, na kunyunyiza na chumvi na waache kwa muda wa dakika 5 ili kuondoa uchungu. Kata jibini ndani ya vipande nyembamba, nyanya - vipande. Fomu ya kuoka kufunika na ngozi na kuweka juu yake mboga kuingilia, alternating tabaka. Kunyunyizia chumvi, pilipili ya chini, mimea na mafuta ya mboga. Bika kwa dakika 15 kwa 230 ° C. Zilizomalizika mboga hupamba na majani ya basil.
Pears katika ukanda wa almond
Kupikia: 20 min
- 4 pears
- 8 tbsp. l. kioevu asali
- 4 tbsp. l. sukari ya miwa
- 300 g ya almond (inaweza kuwa petals)
- 100 g sour cream
Munda mlozi katika blender au kisu. Changanya mlozi na asali na sukari. Katika kuchanganya kwa mafuta, shika pears, ukizidi mlozi kwa mikono yako. Kuoka katika preheated 200 C oven kwa muda wa dakika 10-12. Kutumikia pears ya Motoni kwa moto au baridi.
Gazpacho
Kupikia: 20 min
- 8 nyanya tamu
- 2 pilipili ya Kibulgaria
- 2 vichwa vya vitunguu nyekundu
- 5 tbsp. l. mafuta ya mizeituni
- 100 ml ya maji ya kuchemsha
- majani kadhaa ya basil
- 2 tbsp. l. divai ya divai nyeupe
- Tsp 1. Nyanya ya nyanya
- chumvi, pilipili nyeusi kwa ladha
- wachache wa toast
Katika blender, kuweka nyanya kubwa kung'olewa, pilipili Kibulgaria na vitunguu nyekundu. Ongeza mafuta ya mizeituni, chumvi, pilipili, siki, kuweka nyanya, maji na punch yote mpaka laini. Kisha shika kupitia ungo. Supu inayotiwa hutiwa juu ya sahani, iliyopambwa na majani ya basil na kutumiwa na croutons ya ngano au mikate.
Kuku kukua chops
Kupikia: 30 min
- Nguruwe 600 g za nguruwe
- 1 Kibulgaria pilipili nyekundu
- Nyanya 1
- 1 tbsp. l. siagi
- Yai 1
- kikundi kidogo cha bizari
- chumvi, pilipili
Kwa mchuzi wa sahani:
- 3 tbsp. l. siagi
- 1/4 maji ya limao
- sprigs machache ya parsley na bizari
- chumvi
- pilipili nyeusi
Pamba kikamilifu kuku (unaweza kuitia kwa njia ya grinder ya nyama), pilipili ya Kibulgaria na nyanya. Changanya na mayai, siagi na kinu ya kung'olewa. Chumvi, pilipili na changanya vizuri. Kutoka kwa kujifungia ili kuunda vipande. Weka kwenye steamer kwa dakika 20. Wakati cutlets ni tayari, kufanya mchuzi. Kwa hili, suuza siagi polepole, kuongeza chumvi, pilipili, juisi ya limao, vidole vya kung'olewa vizuri na uondoe kwenye joto. Cutlets tayari tayari kutumika kwa mchuzi.
Trout kwa wanandoa
Kupikia: 30 min
- 4 shimoni ndogo
- 4 karafuu ya vitunguu
- 4 sprigs ya thyme safi
- Karoti 2-3 za kati
- 4 tbsp. l. mafuta ya mizeituni
- chumvi, pilipili
Kwa mchuzi wa sahani:
- 4 tbsp. l. mafuta ya mizeituni
- 150 ml ya maji ya karoti
- 1 tbsp. l. divai ya divai nyeupe
- Bana ya chumvi ya sukari, pilipili
Kabla ya hapo, safisha samaki kutoka kwa mizani na vizuizi. Karoti safi na kukata kwa pembe kwa vidogo vidogo. Chumvi na pilipili. Katika samaki tayari ili kuvaa karafuu ya vitunguu na kwenye jani la thyme. Chumvi nzuri ya samaki, pilipili, kunyunyiza mafuta na kupika pamoja na karoti kwa dakika 15-17 - kulingana na ukubwa wa samaki. Kwa mchuzi, changanya juisi ya karoti na sukari na kuhama nusu. Ongeza mafuta ya mizeituni, siki, chumvi, pilipili na kuchanganya kwa nguvu. Kutumikia samaki na karoti na mchuzi.
Kabichi ya kabichi ya kabichi inaendelea
Kupikia: 30 min
- 1 kichwa cha kabichi ya Kichina
- 1 pilipili ya Kibulgaria
- Karoti 2 za kati
- 50 g ya wiki yoyote
- Yai 1
- 100 g ya sour cream (au mayonnaise)
- chumvi, pilipili
Karoti wavu juu ya grater nzuri, pilipili na mimea yenye kung'olewa. Changanya mboga na wiki na yai, chumvi, pilipili na kuchanganya. Katika kabichi, uondoe kwa makini majani makubwa, uondoe mishipa nyeupe nyeupe. Majani hua maji machafu au kuingiza microwave kwa sekunde 40, akiwafunika na filamu ya chakula. Majani madogo na yaliyoharibiwa kwa kusaga na kuongeza nyama ya chini. Punga vifuniko katika majani ya kabichi, kama vile pancakes na kujifungia, na upika kwa muda wa dakika 10. Karatasi za kabichi zilizomalizika zilifanywa na sour cream au mayonnaise.