Kupikia Pincher Ikiwa unakumba ndani ya vitabu vyako vya kale vya upishi, vilivyojazwa mapishi ya upya kutoka kwenye magazeti au kutoka kwa maneno ya marafiki, basi hakika utapata ndani yao mapishi maarufu katika nyakati za Soviet, keki ya Pinscher. Wakati bidhaa nyingi zilipungukiwa, viungo vya dessert hii vinaweza kupatikana katika nyumba yoyote. Kwa hiyo, na sasa bake mkate huu sio vigumu. Aidha, yeye hupika haraka sana, na hata cream kwa ajili ya kupika kwa urahisi - unahitaji tu kuchanganya cream cream na sukari. Keki ilipokea jina lake sio kutoka kwa uzazi wa mbwa, kama unavyoweza kufikiria, kwanza uliisikia, lakini kutoka kwa jina la familia maarufu la Uingereza, ambayo kwa muda mrefu imekuwa maarufu kwa biashara yake ya upishi. Uwezekano mkubwa zaidi, alikuwa mtu kutoka kwa Kiingereza Pinscher ambaye sio tu kichocheo cha keki, lakini pia muundo wake wa awali, ambao unamshawishi wageni tayari kwa mtazamo kwenye sahani na dessert hii. Maslahi haya yatakuwa dhoruba ya furaha, wakati keki itasumbuliwa, na unahakikishiwa kufurahia kile kinachojulikana. Pincher keki - moja ya desserts zaidi ya moyo. Kukata kipande kidogo katika chai, utasahau kuhusu hisia ya njaa kwa muda mrefu, baada ya kupata radhi halisi kwa wakati mmoja.
Viungo:- Ngano Flour 1.5 tbsp.
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Sukari 1 tbsp.
- Maziwa ya kinywaji 0.5 jar
- Cream cream 200 g
- Soda 2 tsp.
- Jikoni la siki 2 tbsp. l.
- Cocoa poda 3 tbsp. l.
- Butter 10 g
- Raisin 40g mwanga
- Walnut 50 g
- Cream cream 900 g
- Maziwa yaliyomwagilia maziwa 1 jar
- Cream cream 3 tbsp. l.
- Sukari 3 tbsp. l.
- Cocoa poda 2 tbsp. l.
- Butter 50 g
- Hatua ya 1 Kufanya keki, chukua unga, sukari, cream ya siki, siagi, zabibu bila mashimo, walnuts, maziwa yaliyotumiwa. Bidhaa zote lazima ziwe joto la kawaida.
- Hatua ya 2 Kwa cream, cream ya siki inapaswa kuvutwa. Kwa kufanya hivyo, gramu 900 za cream ya kiriki huwekwa kwenye colander, iliyofunikwa na kitambaa cha pamba au pamba, kuiweka kwenye sufuria na kuondoka kila kitu mahali pa baridi usiku.
- Hatua ya 3 Kwa unga, whisk mayai 2 na glasi ya sukari.
- Hatua ya 4 Tofauti kulipia 2 tsp. soda 2 tbsp. l. siki ya meza, soda changanya vizuri.
- Hatua ya 5 Ongeza ma gramu 200 ya cream ya sour, nusu ya maziwa yaliyohifadhiwa na maji ya sukari kwa mayai yenye sukari, changanya vizuri.
- Hatua ya 6 Ongeza unga uliopigwa.
- Hatua ya 7 Kunja batter homogeneous.
- Hatua ya 8 Kubuni mold ya kuoka (22-24 cm inchi) na siagi na kumwaga katika unga kuhusu 1 cm juu.
- Hatua ya 9 Weka unga ndani ya preheated hadi 180 ° C na kupika dakika 20-25 kabla ya rangi nyekundu (utayari wa kuangalia na ray ya mbao - inatoka kwenye unga ulioamilishwa). Tayari kuweka keki kwenye sahani na kuifanya.
- Hatua ya 10 Hamu iliyobaki imegawanywa katika sehemu mbili na moja kuongeza 2-3 st. l. kakao, kutoa unga wa rangi ya chokoleti.
- Hatua ya 11 Tengeneze sahani ya kuoka na siagi, kisha mbadilisha vijiko, fanya unga na mwanga wa giza.
- Hatua ya 12 Weka bake kwa muda wa dakika 20-25 kwenye tanuri ya preheated hadi 180 ° C (utayari wa kuangalia kwa shaba ya mbao - huacha unga tayari umeuka).
- Hatua ya 13 Kisha chukua keki, uifishe na uipoteze vipande vipande.
- Hatua ya 14 Kwa cream, unganisha cream ya sour na jar ya maziwa ya kuchemsha.
- Hatua ya 15 Changanya kila kitu katika molekuli sawa.
- Hatua ya 16 Raisin imeosha vizuri na kavu. Walnuts ni kubwa ya kung'olewa.
- Hatua ya 17 Gusa keki kabisa na cream, na kisha uinyunyize na karanga na zabibu.
- Hatua ya 18 Vipande vya keki katika cream, fomu za fomu "slide."
- Hatua 19 Panua kila safu ya keki na karanga na zabibu.
- Hatua ya 20 Hivyo fanya keki ya ujumbe.
- Hatua ya 21 Kuandaa glaze: kuchanganya sukari, cream ya sour na kakao - kuleta kila kitu kwa kuchemsha, kisha kufuta siagi na kuondoa kutoka joto. Tayari kwa baridi baridi kidogo.
- Hatua ya 22 Kupitia mfuko wa upishi, tumia glaze na kuweka keki ya kumaliza mahali pazuri.