Mali muhimu ya samaki ya baharini

Samaki ya baharini na jina la ajabu "Lugha ya baharini" inahusu bidhaa za kupendeza. Ikiwa unatumia sifa za ichthyological, basi katika asili kuna karibu 40 lugha ya lugha za Marine. Katika samaki hizi, mwili una sura ya mviringo, ya jani. Wao ni kusambazwa katika bahari ya mikoa ya kitropiki na ya chini. Kulingana na uainishaji wa kisayansi, lugha ya Marine ni ya darasa la samaki yenye mwanga, kundi la flounder, familia ya soloids, familia ya chumvi za bahari, aina ya lugha ya kawaida ya baharini. Wanasayansi fulani wanaona lugha ya Marine kama superfamily, ambayo familia mbili ni maarufu: upande wa kulia (Soleidae) na upande wa kushoto (Cynoglossidae). "Sole" kwa jina la aina ya samaki hizi ina maana "kuenea" kwa Kilatini, kwa vile sura ya lugha za Marine inafanana na pekee ya kiatu. Na lugha ya Marine ilikuwa ya kwanza kuitwa samaki Dover halibut, ambayo ilitolewa kutoka jina moja jina la Kiingereza kwa migahawa London. Kisha watu wa ndani tu wanaweza kulawa sahani kutoka samaki hii. Baadaye jina la lugha ya Bahari lienea kwa aina nyingine za samaki za jenasi hii, na kuwa na sura iliyokuwa ya urefu, ya jani. Sauti nzuri na isiyo ya kawaida na kichwa kifupi cha lugha ya Marine - "Samaki ya Samaki", inayotokana na neno Sole. Leo sisi tutazungumzia kuhusu mali muhimu ya samaki lugha ya Marine.

Kwa hiyo, sura ya samaki ni ulimi wa baharini ambao unaonekana kama jani la mti. Mizani yake ni mbaya kwa upande, ambayo samaki hugusa bahari, kuna rangi nyepesi. Kwenye upande wa juu rangi ni giza kijivu na hakuna ugumu. Mara nyingi kwa kuonekana, hasa wakati wa kununua fomu iliyohifadhiwa, fungu la lugha ya Bahari linapanganyika na pangasius. Tofauti, hata hivyo, zipo - sahani ni nyembamba, ladha ya lugha ya baharini ni nzuri zaidi, nyama ni zabuni na idadi ndogo ya mifupa. Tunapotumia Lugha ya Marine, tunapendekeza kuchagua chachu au baridi (sio waliohifadhiwa!) Samaki. Lazima kujisikia elasticity wakati kuguswa. Fikiria hali ya gills, rangi yao inapaswa kuwa imejaa nyekundu. Samaki mwembamba hupima, na harufu haitambuliki samaki na safi.

Lakini kupata ngumu mpya ya lugha ya Marine inauzwa ni vigumu sana. Hapa ndio jambo. Uchimbaji wa lugha ya bahari si rahisi, boti za uvuvi au boti kubwa za motori zinahitajika kwa hili. Eneo lao ni rafu ya bara, kwa kina cha mita ishirini na tisini, na urefu ni pwani ya Kivietinamu ya Bahari ya Kusini ya China. Kwa kuwa lugha ya Maritime inamaanisha kupungua, mara nyingi pia hulala chini. Kwa ajili ya uzalishaji wa biashara ya samaki hii, ni muhimu kutumia trawls chini. Kwa maneno ya digital, hadi tani elfu thelathini ya lugha ya baharini hupatikana katika maeneo hayo. Lakini utoaji wa minyororo ya rejareja huenda katika aina mpya, iliyohifadhiwa na chumvi. Chaguzi zisizo za viwanda kwa kuambukizwa lugha ya bahari na gear ya kawaida ya uvuvi usiku huwezekana, inakaribia kina kinaishi.

Sisi wote tunakumbuka siku ya samaki ya wiki - Alhamisi. Lakini kuwa na samaki, hasa samaki ya baharini, ni muhimu sana katika lishe yake. Shukrani kwa utungaji wa virutubisho ambao ni manufaa kwa afya, faida za kuitumia huhisi haraka.

Je, ni muhimu kwa samaki kama lugha ya Marine? Kwanza, mali ya manufaa ni katika protini, ambayo si chini ya gharama ya protini ya nyama. Lakini kuna faida - haina mafuta yaliyojaa, yanayodhuru mwili wetu. Katika g 100 ya nyama ya bahari ni 18.1 g ya protini. Protein ya lugha ya Marine inachukuliwa rahisi na kwa kasi (kwa masaa 2-3 tu). Sababu wanasayansi huita tissue zaidi maridadi ya mwili wa samaki, yamejaa maji zaidi ya wanyama. Na ukosefu wa mizigo isiyohitajika wakati wa digestion, daktari yeyote ataona kama faida katika lishe kwa magonjwa ya njia ya utumbo. Aidha, protini ya samaki ni matajiri katika asidi muhimu ya amino, na wanapaswa kuja tu na chakula. Ya vile amino asidi - methionine, tryptophan, lysine, muhimu sana ni taurine. Inasaidia na matatizo ya atherosclerotic, puffiness, magonjwa ya mfumo wa moyo, mishipa ya shinikizo la damu. Taurine hutoa kubadilishana ya kawaida ya sodiamu, potasiamu, calcium na ions magnesiamu. Kwa kazi ya moyo, mali ya samaki hutoa uwezo wa kuzuia excretion ya potasiamu kutoka misuli ya moyo, na hii ni kuzuia matatizo ya moyo wa dansi.

Samaki ya bahari ni matajiri katika vitamini, hasa kundi la D, mafuta ya samaki huweza kufyonzwa kwa urahisi na mwili wetu. Ubora wake sio tu maudhui ya chini ya cholesterol, bali pia uwezo wa mafuta ya samaki kurekebisha kiwango cha damu. Lugha ya Marine na vitu vya madini ni matajiri: iodini, zinki, manganese, shaba, fosforasi na wengine. Muhimu na juu ya maudhui ya vipengele vya kufuatilia. Katika sehemu ya 100g ya lugha ya Marine ina sehemu ya tatu ya kawaida ya ulaji wa iodini, 110% ya kawaida ya matumizi kwa seleniamu na viwango vya kila siku, yaani 200%, ya cobalt! Lugha ya bahari sio tu ya zabuni, bali pia samaki ya chini ya kalori, ambayo inamaanisha ni vizuri kuwa na lishe bora na yenye uzito. Vipimo vya kalori ya fungu la 100g ya lugha ya Bahari ni milioni 88 tu. Sasa unafahamu mali ya manufaa ya lugha ya samaki, jinsi njia hii ya thamani itakavyokuchochea juu ya maandalizi ya masterpieces ya upishi.