Malenge inachukuliwa kuwa mojawapo ya tamaduni za kale zaidi: ilikuwa imeongezeka katika bara la Amerika tayari miaka elfu 5 iliyopita. Katika miaka ya hivi karibuni, yeye ana nafasi ya kuongoza katika rating ya kupigwa kwa upishi wa Italia ya Kaskazini, Slovenia, Austria, Uswisi ... Malenge ni chanzo kikubwa cha vitamini na carotene, kwa hiyo ni muhimu hasa kwa watu wenye matatizo ya moyo. Kutaja maalum ni mafuta ya malenge. Ina vitu vingi ambavyo vina athari ya manufaa kwenye mwili wa binadamu, na bado ina ladha nzuri na harufu. Wazungu, hii ya kupendeza ni mambo tu! Kupika kisasa, sahani za ajabu za malenge zitajaza nyumba yako na harufu nzuri na mchanganyiko wa mazao ya ladha.
Supu ya mchuzi na shrimps
Kwa watu 4.
Maandalizi: dakika 15.
Maandalizi: dakika 25.
- 500 g za vidonda
- 1 leek
- Karoti 1
- 2 vichwa vya vitunguu
- 100 g ya mizizi ya celery
- 500 g shrimp katika shell
- 2-3 karafuu ya vitunguu
- cream (33%)
- 50 g ya siagi
- mafuta ya mizeituni
- mafuta ya malenge
- chumvi
- pilipili
Kata makungu ndani ya cubes, toa kidogo na uache kuruhusu kufuta (kwa hiyo itaangaziwa kwa kasi). Kata vitunguu na vitunguu, suka karoti na mizizi ya celery na kaanga yote katika siagi. Wakati vitunguu inakuwa wazi, ongeza mkojo na simmer kwa muda wa dakika 15-20. Pitia kupitia blender, mahali pa pua, uongeze 1.5 lita za maji na ulete na chemsha, uondoe povu. Kwa lishe zaidi, unaweza kuongeza cream. Frysh shryps katika sufuria ya kukata kwa kiasi kidogo cha mafuta. Wakati harufu itakapotoka kwenye ganda, ongeza vitunguu iliyokatwa ndani ya sufuria na kuiweka yote katika supu. Mara moja sua sufuria kutoka kwa moto ili shrimps zisitumbuke. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha. Kueneza prawn kwenye sahani, supu ya uchafu na - siri kuu - katika kila sahani kuongeza kijiko 1 cha mafuta ya malenge. Itatoa sahani ladha isiyo ya kawaida.
Kuna aina nyingi za malenge - kubwa-fruited, imara-mizizi, nutmeg, na wao ni tayari kwa njia sawa. Malenge ni bidhaa ya chakula. Wale ambao hawana kuridhika na utendaji wake wa solo, wanaweza kumchagua kwa urahisi mpenzi kwa duo. Kwa hiyo, labda, wengi wanafahamu mchanganyiko wa hila na mzuri wa malenge na nyama. Hata hivyo, nguruwe inaruhusu ufanisi wowote: unaweza kuchanganya na kuku, samaki, dagaa, hasa kwa scallops au shrimps. Nzuri, mapishi rahisi ni kukata vipande vipande, kuoka ndani ya tanuri na kuila kwa bure. Bon hamu!
Pumpkin Pie
Kwa watu 6.
Maandalizi: dakika 45.
Maandalizi: masaa 3.
- Panya ya kilo 1 ya vidonda
- Mayai 6
- 400 g ya unga
- 100 g ya sukari ya unga
- 300 g ya siagi
- 100 g wabibi
- 100 g ya cookie ngumu ya muda mfupi
- sukari
Futa mchuzi kwenye grater kubwa na kuweka safu katika siagi, kwenye joto la kati, ili kuenea kwa juisi kwa juisi. Kuandaa unga mfupi. Whisk yai ya yai na poda ya sukari mpaka mzunguko mweupe unapatikana. Ongeza 250 g ya siagi laini na kuchanganya yote katika mchanganyiko. Kuhamisha bakuli, panda kwa unga na kuchanganya unga: haipaswi kugeuka kuwa laini sana na sio mnene sana. Pindisha kwa siri iliyopunguka kwa unene wa karibu 7-8 mm (wapenzi wa mchanga wa mchanga anaweza kuvuka na kuongezeka) na kuvaa chini na pande za sura ya pie. Wakati malenge yanapogeuka maji, baridi, kuongeza sukari, zabibu na biskuti iliyokatwa (zabibu na vidakuzi huchukua unyevu mwingi). Jaza wingi unaosababishwa na fomu ya unga, kutoka juu ufanyie bandia ya vipande vya unga. Weka keki katika tanuri na joto la 150 C kwa masaa matatu, ili kavu badala ya kuchomwa. Kata pie kumaliza vipande vipande, uziweke kwenye sahani na kupamba na sukari ya unga. Unaweza kufuta keki ya chokoleti iliyokatwa au kumwaga glaze ya chokoleti na kumtumikia ice cream. Na, kwa kweli, unaweza kuongeza chochote unachopenda. Kuboresha!