Vitunguu vya ini Pancakes ni ndogo za pamba, ambazo hazijitengenezeki tu kutoka kwa unga wa kioevu, lakini pia kutoka kwa zukini, malenge, mango, oat flakes, na hata kutoka kabichi. Lakini pancakes ya hepatic ni kitu maalum. Safu hii ni ngumu hata kuita kuoka, labda ni vitafunio au kozi ya pili, ambayo inaweza kutumika kwa sahani ya upande au tu na cream ya sour. Wanatayarishwa sawa na keki ya ini, lakini kwa kiasi kidogo cha kazi, na hata kwa kasi zaidi kuliko ikiwa umeamua tu kaanga au kuacha vipande vya ini. Aidha, ini, kupikwa kwa njia ya kawaida, mara chache hupenda kula watoto, na watu wazima wengi pia. Lakini bidhaa hii ni muhimu sana kwa afya, huongeza kinga na kiwango cha hemoglobin katika damu, ambayo ni muhimu kwa watoto wetu wapenzi. Unaweza kupika pancakes kutoka kwa nyama yoyote ya ini - nyama, nguruwe, kuku, Uturuki. Kutokana na ini ya ndege wao hupendeza sana na juicy. Ili kufanya fritters kuwa na uwiano sawa na usiooza wakati wa kukata, unga wa semolina au wanga wa mahindi huwekwa kwenye unga. Na unaweza kuwahudumia wote wa moto na baridi, na cream ya sour, mchuzi, wiki, mboga mboga na mapambo yoyote. Jambo kuu sio kuuingiza kwenye skillet, vinginevyo fritters itageuka kuwa kavu.
Viungo:- Kuku ya ini 500g
- Cream cream 2 tbsp. l.
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Ngano ya ngano 0.5 tbsp.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 3 tbsp. l.
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Chumvi 2 cha chumvi
- Hatua ya 1 Kwa ajili ya maandalizi ya cutlets ya ini unahitaji kuchukua mayai, unga, cream ya sour na kuku ya ini 500-600 gramu.
- Hatua ya 2 Osha ini na kuiondoa kwenye grinder ya nyama.
- Hatua ya 3 Ongeza mayai, unga na cream ya sour.
- Hatua ya 4 Changanya vizuri, kuongeza pilipili nyeusi na chumvi.
- Hatua ya 5 Preheat vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga, kueneza unga na kijiko au kijiko.
- Hatua ya 6 Bika kwenye joto la kati pande zote mbili mpaka upole.
- Hatua ya 7 Kutumikia na kupamba na mboga.