Safi ya samaki si maarufu kwa kila mtu, lakini hizi vipande vya hewa ni furaha kwa gourmet. Delicate, juicy, na harufu ya kupendeza, hawatakata rufaa kwa watu wazima tu, bali pia kwa watoto. Pasta, viazi zilizochujwa au saladi ya mboga ya kupendeza ni vyeo vingi vya vipandikizi vya kijani na mchuzi wa mchuzi na sour cream.
- Nyama iliyochelewa ya samaki nyeupe - kilo 0.5
- Ngano baguette - 65 g
- Vitunguu - 145 g
- Cream ya asilimia 33% ya mafuta - 40 g
- Shrimps - 130 g
- Maziwa mawili
- Mafuta, bizari, mafuta ya mzeituni
- Chop vitunguu na uihifadhi. Changanya na nyama ya nyama ya samaki - kwa hiyo unaweza kuchukua samaki yoyote nyeupe: cod, lenton, hake, pangasius. Kusafisha kikombe kidonge na pia kuchanganya na nyama ya ardhi
- Kataza massa kutoka kwenye baguette na uifanye. Punguza katika cream kwa dakika chache, itapunguza na uongeze kwenye wingi wa samaki
- Piga shrimps na kuwakata vizuri - zinahitajika kwa huruma maalum na piquancy ya sahani. Kuwaweka katika kujifungia, kuchochea. Chumvi na pilipili
- Tofauti na wazungu kutoka kwenye viini na kuwapiga kwa povu yenye ngozi na elastic. Weka protini chini na uchanganya kwa upole. Weka mikono yako kabla ya maji ya baridi - hivyo wingi utakuwa bora kuchanganya na kupata hewa zaidi. Ondoa nyama iliyokatwa kwa nusu saa katika jokofu
- Fanya mipira ya molekuli ya samaki, panda kwa unga, fomu ya vipande kwa njia ya washers. Preheat mafuta katika sufuria kukausha na kaanga preforms mpaka kuanguka crisp inaonekana
- Kisha tuma vipande vipande katika tanuri kwa dakika kumi au kupunguza joto, funika sufuria na kifuniko na uondoke. Kwa mchuzi: changanya sour cream na haradali Dijon, matone michache ya juisi ya limao, pickles aliwaangamiza, Bana ya sukari na chumvi kwa ladha. Kutumikia kwa kijani na mchuzi