Vipande vya nyumbani kutoka kwa veal Kwa mtazamo wa kwanza, haya ni cutlets ya kawaida - ladha, mapambo. Lakini ukweli kwamba muundo wa shayiri aliongeza ni vigumu mtu yeyote atakaye nadhani. Ni nuance hii ambayo hufanya vipandizi vya kawaida. Ladha na muundo wa cutlets kivitendo haifai na tofauti zaidi ya nyama. Vitunguu vichache vinaongezwa kwa nyama iliyopangwa ikiwa inahitajika na kuongezwa, ambayo itaongeza ladha zaidi ya cutlet.
Viungo:- Mazao ya shayiri 60 g
- Veal 300 g
- Maziwa kuku 1 pc.
- Mikate ya mikate 4 tbsp. l.
- Vitunguu 1 pc.
- Chumvi 0.5 tsp.
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Hatua ya 1 Kuandaa bidhaa zinazohitajika: Mzabibu, shayiri ya shayiri, rusks, vitunguu, yai (pekee tu zinahitajika), mafuta ya kukata.
- Hatua ya 2 Barley inapaswa kusafishwa, imefungwa ndani ya maji kwa dakika 40, ikatupwa nyuma na kuacha maji kukimbia.
- Hatua ya 3 Safisha nyama, kavu. Pamoja na vitunguu vyeusi na chunp yenye kuvimba hupiga kwenye blender au hupita kupitia grinder ya nyama.
- Hatua ya 4 Weka kikapu ndani ya bakuli, kuongeza kiini, chumvi, pilipili na viungo.
- Hatua ya 5 Kujenga vipande vidogo vidogo, vifungeni katika mikate ya mkate.
- Hatua ya 6 Fry katika mafuta ya mboga kwa pande zote mbili, kuleta tayari katika tanuri. Kutumikia moto.