Eel na horseradish

Tunagawanya eel, tutaondoa ngozi na uikate vipande vidogo. Solim, perch Viungo:

• Eel - Gramu 700
• Horseradish - Gramu 100
• Mazao - 2-3 Sanaa. vijiko
• Mazao ya mboga - milioni 100
• Bow - vipande 2
• Cream Cour - Gramu 150
• Jibini - Gramu 100
• Chumvi - kijiko 1
• Pipi ya pilipili nyeusi - Pande 2-3
• Vitunguu vya kijani, parsley - gramu 50

Maelekezo

Tunagawanya eel, tutaondoa ngozi na uikate vipande vidogo. Solim, pilipili. Sisi kuweka sufuria kaanga juu ya jiko juu ya moto wa kati, kumwaga mafuta ya mboga ndani yake. Wakati sufuria ya kukataa hupanda vizuri, tunatupa vipande vya eel katika unga. Na kaanga mpaka nusu ya kupikwa. Piga na kukata vitunguu. Wangu na kata wiki. Koroga vizuri horseradish na cream sour. Ikiwa unaogopa na mchakato wa kusambaza horseradish safi, unaweza kununua jar ya horseradish iliyopangwa tayari. Tunatupa cheese kwenye grater kubwa. Sisi kuenea vipande vya kuchomwa vya eel katika sahani, ambazo tunaziba. Katika safu ya eel sisi kuenea vitunguu, wiki, kumwaga cream sour sour cream + horseradish na kunyunyiza na jibini grated. Sisi kuweka katika tanuri moto kwa digrii 180 kwa dakika 30.

Utumishi: 4-5