Hekima ya kupikia nyama ya nyama ya ng'ombe

Ng'ombe nyama sio bidhaa tu ladha na lishe, pia ni chanzo muhimu cha nishati na vifaa vya ujenzi kwa misuli yetu. Kuondolewa kwa nyama kutoka kwenye chakula husababisha udhaifu, kupoteza nywele na matatizo ya damu. Steak ndogo ya nyama ya ng'ombe inaweza kuzaa mtu kwa muda mrefu kama masaa manne, ambayo hakika haiwezi kupatikana kwa kula tu mboga mboga, matunda au nafaka. Maarufu zaidi ni maandalizi ya nyama ya ng'ombe katika hali iliyopangwa. Kuhusu nini mapishi ni, na jinsi ya kuzima nyama ya nyama utajifunza kutokana na makala hii.

Jinsi ya kupika ng'ombe ili kuifanya

Kwa hiyo inageuka kwamba nyama ya Burenka ni ngumu zaidi kuliko nguruwe au kuku. Lakini usiwe na haraka kukasirika, kwa sababu kuna vidogo vidogo vya upishi vinavyowezesha kufikia unyenyekevu mwingi wa nyama ya nyama ya nyama.

Siri ya kwanza ni kwamba ni kuhitajika kusafirisha nyama katika kefir au cream ya sour. Hii inahitaji kidogo:

• ng'ombe (kiasi kinachohitajika)
• kefir au sour cream - nusu kikombe
• pilipili ili ladha

Marinade wanahitaji angalau saa na si zaidi ya tatu. Marinade inapaswa kuwa katika jokofu.

Siri ya pili ni wakati wa kupikia nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe - tena nyama hupungua kwenye moto, inakuwa ni nyepesi. Usisahau kudhibiti wakati huo huo ili maji asiye chemsha, vinginevyo kutakuwa na makaa ya chakula cha jioni.

Hatua ya tatu ni chumvi. Kumbuka kwamba nyama haipendi shavings mwanzoni mwa kupikia, kwa sababu inageuka kuwa kavu na ngumu, ambayo haifai sisi kabisa.

Ikiwa unafuata mapendekezo hayo, nyama ya nyama ya nyama nyembamba na ya zabuni imehakikishiwa kwako!

Kichocheo cha nyama ya nyama ya nyama iliyokatwa na viazi na mboga

Jinsi ya kufanya nyama laini ambayo tayari tumeamua, sasa hebu tuendelee kwenye mapishi maalum zaidi. Ili kuandaa nyama ya nguruwe na viazi na mboga mboga, utahitaji:

• nyama nyama - 500 g
• viazi - pcs 10-12.
• karoti - 1 pc. (kati)
• vitunguu - 1 pc.
• zukchini - 1 pc.
• chumvi, pilipili ili kuonja

Hivyo, kwa kuanzia, tunaweka vipande vidogo vya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama kwenye sufuria ya kukata. Jipu kwa kivuli cha dhahabu, kisha uimimina 100 ml ya maji na ufunike na kifuniko.

Wakati msingi wa nyama unapotea katika sufuria ya kukata, tunaanza kukata mboga. Zukini hukatwa kwenye cubes ndogo, vitunguu kama ndogo iwezekanavyo, karoti tatu kwenye grater.

Mara tu unapoona kuwa maji imeondoka kwenye sufuria ya kukata, unaweza kuweka mboga kwa salama. Maji haifai tena, kwani unyevu wote utatoka kwa zukini na vitunguu.

Ikiwa kuonekana kwa chochote kimechoka kidogo - ni wakati wa chumvi, pilipili na uimimishe na glasi moja ya maji. Wakati yaliyomo yalianza kuchemsha, unaweza kuweka cubes ndogo za viazi, halafu tena pilipili na chumvi. Kutoka wakati huu, tunaandaa sahani kwa muda wa dakika 20 chini ya kifuniko kilichofungwa.

Nini kingine inaweza kuwa ladha na haraka kupika kutoka nyama ya nyama

Mbali na maziwa ya nyama, kuna maelekezo mengi ya ladha, kulingana na njia ya kupikia kwenye grill, kwenye tanuri, kwenye sufuria ya kukata. Ya haraka zaidi na yenye kupendeza zaidi ni: nyama ya nyama iliyochukizwa na mboga mboga, steaks ya nyama ya nyama iliyokataliwa iliyofunikwa na vitunguu. Wakati wa kupika wa sahani hizi haitachukua zaidi ya nusu saa. Maelezo zaidi juu ya jinsi ya kufaa kwa furaha hizi za upishi tutasema katika machapisho mengine.

Sasa huna haja ya kujifurahisha juu ya swali "nini cha kupika kwa chakula cha jioni au chakula cha jioni." Ng'ombe ya nyama na mboga au viazi ni suluhisho bora na yenye kuridhisha kwa familia nzima.