- unga wa ngano - kioo 1
- mayai - vipande 4 (kama ndogo, basi vipande 5)
- maji - kioo 1
- siagi au margarini - Gramu 120
- chumvi - 1 pin
- kuchemsha maziwa - Gramu 380 (hii ni jarida moja)
- Chokoleti nyeusi - Gramu 100
- sukari ya unga - vijiko 2
- matunda yaliyopendezwa - vipande 10 (pamoja au chini)
Katika sufuria ndogo ya maji, fanya chumvi na siagi (au margarine) ndani yake, ulete na chemsha na haraka kama majipu ya wingi huongeza unga. Haraka koroga na ushikilie moto kwa dakika moja, ukisisitiza wakati wote. Uzito unenea na huanza kuondoka kutoka kuta. Koroa vizuri na kuweka kando kwa baridi. Kisha katika wingi wa joto huongeza mayai moja kwa moja, kuchanganya mara kwa mara. Tayari kuweka unga katika mfuko wa mchuzio na bomba la nyota. Weka mipira machafu kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi, tu kidogo kidogo kuliko walnut. Kati ya mipira kuondoka nafasi, kwa sababu. unga utaongezeka kwa ukubwa kidogo. Kuoka katika preheated hadi nyuzi 180 kwa dakika 40. Tile chokoleti giza kinyeyuka katika umwagaji wa maji. Maziwa yenye kuchemsha (kama inavyotakiwa, unaweza kuchanganya na kipande, gramu ya siagi 100 laini, itakuwa nyembamba zaidi) kuweka kwenye mfuko wa confectioner kwa buza ya moja kwa moja ya muda mrefu na ukike kila mmoja kwa maziwa yaliyopunguzwa. Kutoka kwenye karatasi kupotosha koni (au mbegu) na kuenea ndani yake (ndani) profiteroles, kuingiza kila kitu katika chokoleti iliyoyeyuka. Weka usiku moja katika baridi. Kisha uondoe karatasi (unaweza kukata kwa uangalifu koni), ugeuke "herringbone" kwenye sahani. Kunyunyiza na sukari ya unga na kupamba na matunda yaliyopendezwa.
Utumishi: 4