Marinated katika juisi ya nyanya Msimu wa joto ni tukio bora la kujifunza sahani mpya juu ya moto au kurudia wale unaowapenda. Mwaka huu tuligundua juisi mpya ya nyanya ya marinade. Ikiwa unatumia maji yaliyotengenezwa tayari, tahadhari na muundo wake - hii huamua kwamba ni viungo gani vyema kutumia na kuongezea chumvi kwa makini. Tunatoa kupika nyama ya nguruwe kwenye namba, kama sehemu hii inaitwa mbali. Wakati wa kuchagua nyama, makini na kiasi cha mafuta karibu na steaks na karibu na mfupa. Safu ya mafuta inapaswa kuwa steaks si kavu, lakini sio nene sana - hii itaathiri vibaya ladha na wingi wa nyama. Kila kitu ni rahisi sana na ladha! Kuandaa sahani haina muda mwingi na itawawezesha kufurahia likizo yako iwezekanavyo! Jambo kuu usisahau wakati wa kwenda kwenye grill ya picnic, mechi na hisia nzuri!
Viungo:- Nyama ya nguruwe juu ya ncha (brisket) 1.6 kg
- Juisi ya nyanya 600 ml
- Thyme (Thyme) kavu 2 tsp.
- Oregano kavu 2 tsp.
- Chumvi 4 chumvi
- Pilipili nyeusi Pine 4
- Hatua ya 1 Ili kuandaa steaks, chukua sufuria ya nguruwe kwenye namba, juisi ya nyanya na viungo.
- Hatua ya 2 Nyama imewashwa, imefungwa na kukatwa vipande vipande karibu nusu 1.5 cm, na hivyo kila kipande kina mfupa wa namba.
- Hatua ya 3 Kila kipande kinachotiwa pande zote mbili na viungo: thyme, oregano, pilipili nyeusi na chumvi.
- Hatua ya 4 Weka nyama imara katika pua ya kofia.
- Hatua ya 5 Mimina juisi ya nyanya, ongeza chumvi na uache kuondoka kwenye joto la kawaida kwa masaa 2-3.
- Hatua ya 6 Kisha kuweka steaks kwenye wavu na mahali kwenye brazier yenye joto.
- Hatua ya 7 Kupika nyama mara kwa mara kugeuza grill kufikia kupikia sare.
- Hatua ya 8 Fry hadi upole - nia ya kuangalia na kisu, ikiwa nyama iliyokatwa ndani ni nyeupe, basi steaks tayari. Kumtumikia steaks na mboga mboga na sahani zinazopenda.