- kipande cha pembe ya pike - gramu 500
- cream - 1/4 kioo
- vitunguu - kipande 1
- juisi ya limao - 1 st. kijiko
- mayai ghafi - vipande 2
- mayai ya kuchemsha - vipande 2
- unga - 3-4 Sanaa. vijiko
- Nyanya ya nyanya - 1 st. kijiko
- mafuta ya mboga - 3 st. vijiko
- Chumvi na pilipili - Ili kupendeza
Kusema hoteli bado ni katika karne ya 16-17. Chakula hiki cha kale cha Kirusi haijasahau hata leo. Nyama ilitumika kama moto wenye kukaanga, na baridi ya kuchemsha kama vitafunio. Kwa karibu samaki yoyote, karibu samaki yoyote, lakini ni bora kuchukua samaki wadogo - pike pike, pike, samaki ya samaki, burbot, cod, saum, nk Maandalizi: Chemsha mayai ngumu na kukata kwa uzuri. Futa vifuniko vya samaki chini ya maji baridi na kavu. Robo ya safu hizo zinapaswa kuweka kando na kung'olewa. Acha majani yaliyobaki kupitia grinder ya nyama mara mbili na kuweka bakuli. Ongeza chumvi, pilipili, cream, unga, mayai ghafi na kupigwa na mchanganyiko mpaka wingi kuwakumbusha unga. Piga keki. Kufanya kujaza, suuza vitunguu na kijiko cha 1 cha mafuta ya mboga katika sufuria ya kukata. Weka vitunguu na kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Katika sufuria nyingine ya kukata, vijiko vya joto 2 vya mafuta ya mboga. Ongeza vidonge vilivyoharibiwa, maji ya kikombe 1/4, maji ya limao na nyanya. Kupika kuchochea, dakika 7-10. Ruhusu kujaza kupendeze, kuongeza vitunguu vya kaanga, mayai, chumvi, pilipili na kuchanganya. Weka kujaza katikati ya keki, kulinda kando, fanya mpira na kuiweka kwenye kitambaa cha kitani kilichohifadhiwa na maji. Weka miisho ya kitambaa na chini ndani ya maji ya moto. Kupika kwa dakika 30. Ruhusu kufuta, ondoa kitambaa kutoka kwa kitambaa, ukikatwa vipande vipande na utumie mara moja. Mwili unaweza kuinyunyiza mimea iliyokatwa na vipande vya limao.
Utumishi: 2