- Michepili - vipande 3-4
- unga - 3 st. vijiko
- siagi - vitu 4. vijiko
- maziwa - vikombe 2
- chumvi - kijiko 1
- Dill - - Ili kuonja
- nyanya ya kuku - 500 gramu gramu
- pilipili tamu nyekundu - vipande 2
- balbu ndogo - vipande 3
- vitunguu - meno 2-3
- Nyanya ya nyanya - 2 st. vijiko
- cream cream - 150 gramu
- paprika - kijiko 1
- pilipili nyekundu moto - - Ili kuonja
Preheat tanuri kwa digrii 200. Eggplants yote ni yangu na kukata mikia. Sisi hufunga kila mboga tofauti katika foil na kuituma kwenye tanuri kwa dakika 45. Wakati eggplants ni kuandaa, sisi ni kushiriki katika nyama goulash. Mchuzi wa kuku hukatwa vipande vidogo. Fry vipande hivi katika mafuta ya mboga mpaka rangi ya dhahabu. Tengeneza vizuri vitunguu na pilipili na uangaze mpaka uboresha. Mara tu nyama ikichanganywa na rangi ya dhahabu, ongeza 100ml ya maji, chumvi, pilipili na kupika chini ya kifuniko kilichofungwa. Sasa nyuma ya mboga mboga - kuongeza nyanya na nyanya ndani yao, changanya, panua 100 ml ya maji na ulete chemsha. Mboga iliyoandaliwa huongezwa kwenye nyama. Ikiwa mboga hazina maji ya kutosha - kumwaga kwa ujasiri kwa kidogo na kuondoka kupika juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 20. Tunachukua mimea kutoka kwenye tanuri na kuifanya. Kisha tunaondoa ngozi kutoka kwenye mimea ya mimea. Sisi hufanya viazi zilizopikwa na blender. Wakati nyama iko tayari, chagua cream ya sour ndani yake, kuongeza kamba za kung'olewa za vitunguu, changanya. Ikiwa wingi ni kioevu kabisa, unaweza kuongeza kijiko 1 cha unga na kuchanganya. Baada ya dakika 5, kuzima kuku na kuondoka kwenda. Sasa tunaandaa mchuzi wa maziwa-kipengele cha mwisho cha sahani. Ili kufanya hivyo, katika sufuria, suuza siagi, kuongeza unga na kuchanganya hadi laini. Kwa kidogo chaga ndani ya mchanganyiko wa maziwa ya moto, na kuchochea daima. Juu ya moto mdogo na kuchochea mara kwa mara kuleta mchuzi mpaka nene. Wakati mchuzi ukamilika, ongeza chumvi, jiza, na uchanganya kila kitu tena. Changanya puree ya mimea ya majani na mchuzi. Kuenea kwenye sahani ya mimea ya mchuzi na mchuzi, na kisha juu ya nyama. Bon hamu!
Utumishi: 3