- unga - 2 vikombe
- unga wa kuoka - 1 st. kijiko
- chumvi - vijiko 1 1/2
- yai - kipande 1
- sukari - kioo 1
- peel ya machungwa - kijiko 1
- siagi iliyotikiswa - 1/4 kikombe
- cream cream - 1 1/4 vikombe
- cranberries kavu - vikombe 3/4
- sukari - 3/4 Kioo (glaze)
- peel ya machungwa - kijiko 1 (glaze)
- juisi ya machungwa - vikombe 1/4 (glaze)
1. Preheat tanuri kwa digrii 175. Tengeneze sura ya muffin na vyumba 12, kuweka kando. Changanya unga, unga wa kupikia na chumvi katika bakuli. Katika bakuli kubwa, kupiga mayai na mchanganyiko kwa sekunde 20. Ongeza sukari na whisk mpaka mchanganyiko unene. Changanya na peel ya rangi ya machungwa iliyopangwa. Piga kidogo na siagi iliyoyeyuka. Ongeza nusu ya sour cream, koroga na kuongeza iliyobaki sour cream. Ongeza mchanganyiko wa unga na kuchanganya na spatula. Ongeza cranberries na uchanganya kwa upole mpaka berries zigawanywa sawasawa (usichanganyike sana). 2. Kugawanya unga sawasawa kati ya vyumba vya mold (juu ya vijiko 2 1/2 vya unga wa kujitenga). Bika kwa muda wa dakika 20-23, hadi dhahabu ya rangi ya rangi. Ruhusu kupumzika kwenye counter kwa dakika 5 kabla ya kufunika muffins na glaze. 3. Ili kufanya icing, changanya kikombe cha 1/2 cha sukari na rangi ya machungwa kwenye bakuli, piga kando. Katika sufuria ndogo, changanya sukari iliyobaki (1/4 kikombe) na juisi ya machungwa, kuleta kwa kuchemsha juu ya joto la kati. Changanya mara kwa mara hadi sukari ikisumbuke kikamilifu na mchanganyiko unakuwa nene. 4. Weka vizuri muffins iliyoandaliwa na glaze. 5. Punja na mchanganyiko wa sukari na rangi ya machungwa. Kutumikia muffins joto.
Utumishi: 3-4