Sorrel
Kulikuwa na manufaa: soreli huchochea shughuli ya ini na kuunda bile, inaweza kuacha damu ya ndani. Hata hivyo, ni lazima ikumbukwe kwamba pigo sio manufaa kwa kila mtu. Kwa matumizi ya muda mrefu ya sorelo, kwa sababu ya kiasi kikubwa cha asidi oxaliki iliyo ndani yake, chumvi na chumvi za calcium oxalate vinaweza kuonekana katika mkojo. Kunaweza kuwa na matukio ya uremia. Haipendekezi kutumia mbolea mara kwa mara na kwa kiasi kikubwa na kwa ukiukwaji wa kimetaboliki ya chumvi katika mwili. Maombi katika chakula: pipi bora inafaa kwa kupikia supu za majira ya joto, michuzi na pies; kutoka kwa hiyo inawezekana kufanya saladi ya kitamu, kuchanganya na mboga nyingine za majani, na viazi vya mashefu. Kutoka kwenye majani ya siki yanaweza kushikamana na kisel au kvass, na kama maandalizi ya salio ya baridi hutiwa na chumvi au kavu.
Cilantro (coriander)
Kulikuwa ni muhimu: coriander ina vitamini A muhimu na C. Inatumika kama choleretic, analgesic na antiseptic. Maombi katika chakula: majani yaliyotoka ya coriander - sehemu kamili ya saladi (hususan pamoja na nyanya), sahani, supu, ziada ya harufu nzuri kwa sahani za nyama na samaki, kebabs zote za favorite na kebabs, sandwiches. Kwa coriander ni muhimu kutumia kwa uangalifu, kwa sababu si kila mtu anapenda ladha ya pekee ya uchungu na harufu kali.
Basil
Kulikuwa na manufaa: basil ni wakala wa diaphoretic na antipyretic bora wa mafua, baridi nyingi na magonjwa ya mapafu. Huondoa kamasi ya ziada kutoka kwenye mapafu na vifungu vya pua, inalenga mtazamo wa sensory, inakuza utunzaji wa virutubisho, inaboresha kumbukumbu na inarudi nguvu baada ya kazi ngumu. Juisi ya Basil hutumiwa kwa maambukizi ya ngozi. Maombi katika chakula: Basil ni thamani sana kwa ladha yake isiyo ya kawaida, ambayo inatofautiana katika vivuli vingi: mkali, ukali-uchungu. Harufu ya basil na kugusa kambi hufanana na ladha na harufu ya pilipili nyeusi.
Parsley
Kulikuwa na manufaa: parsley ni tajiri sana katika vitamini na vipengele vya madini. Ina hadi asilimia 7 ya mafuta muhimu, sehemu kuu ambazo ni muhimu sana. Katika 100 g ya parsley ina 2 viwango vya kila siku vitamini C - 150 mg. Kulingana na maudhui ya carotene, sio duni kwa bingwa wote wa karoti unaotambuliwa. Matumizi ya chakula: parsley mara nyingi hutumiwa kwa ajili ya kupikia (sahani na kuoka) sahani kutoka mboga, supu mbalimbali kutoka nyama, saladi na mimea, wakati wa kuoka katika samaki ya tanuri. Green parsley ni aliongeza kwa sahani, mara nyingi mara moja kabla ya kutumikia. Lakini mizizi ya parsley inapaswa kuongezwa kwa mchuzi mwanzoni mwa kupikia. Parsley inakamilisha kikamilifu wiki katika saladi ya majira ya joto. Inaweza kutumika katika lishe ya chakula.
Juu ya Mganda wa Kijani
Kata wiki katika masaa machache kupoteza karibu vitamini vyote. Kata wiki katika bustani yako - mara moja kuiweka kwenye kioo cha maji. Ni rahisi kukata wiki na mkasi. Unapokata kisu, pata bodi ya plastiki au ya kioo (mafuta ya kufunika mafuta muhimu). Katika friji, kuhifadhi maghala yaliyoosha katika mfuko ambao unahitaji kuwa umechangiwa na amefungwa. Au osha mboga, gonga kwenye kitambaa cha karatasi, kuweka kwenye mkoba na kwenye jokofu - haitaharibika.