Maua ya mbegu hii huanza kwenye kilele cha jani, ambako linaunganishwa na shina. Muda wa maua ni siku moja tu, basi ovari inaonekana, ambayo hatua kwa hatua chini ya uzito wake hutoka kwenye udongo wa ardhi na huingia ndani yake, ambako inabakia hadi kukomaa.
Vitunguu vilivyo na maua yanayotengeneza na kukua katika udongo, hii yote inawezekana kutokana na ukweli kwamba karanga binafsi hupiga pollinate. Sehemu ya chini ya ovary baada ya kupamba rangi na mbolea kwa kina cha 10-20 cm inakua na malezi ya fetusi huanza. Rangi ya kanzu ya mbegu ni kahawia nyekundu, nafaka ina tint ya njano, inafunikwa na rangi ya rangi nyekundu, yenye uwazi.
Nchi ya asili ya karanga ni Amerika ya Kusini, kutoka India na China, hadi Afrika na kusini mwa Marekani. Wakati uchunguzi ulifanyika nchini Peru, walipata makaburi ambapo wanasayansi waligundua karanga ya udongo, ambayo ilikuwa tayari zaidi ya miaka elfu moja. Mbali na karanga, sahani zilizopigwa na sanamu yake zilipatikana. Kulingana na uchungu huu, wanasayansi walihitimisha kuwa Amerika ya Kusini ni mahali pa kuzaliwa kwa karanga. Kutoka huko, alikuja nchi kwa hali ya joto, kama vile Afrika, Marekani, India na China.
Ikiwa unaamua kununua karanga, unahitaji kutazama uonekano wake na harufu. Rangi ya nafaka inapaswa kuwa sare, bila stains yoyote au stains. Karanga na makombora vinapaswa kuwa huru ya ukungu na harufu ya musty.
Maharage: mali muhimu
Utungaji wa karanga ni pamoja na vitamini A, E, D, PP, B1 na B2, asidi ya asidi ya amino, mafuta ya mboga, asidi ya polyoniaturic acid na folic asidi, biotini na microelements nyingine. Protini katika karanga ni zaidi ya 35%, mafuta ni karibu 50%, na hakuna cholesterol katika karanga.
Proteins zilizomo katika karanga zina uwiano bora wa asidi za amino, kwa sababu zinaweza kufyonzwa kwa urahisi na mwili. Yaliyomo katika mafuta ya karanga yana athari kidogo ya choleretic, hivyo ni muhimu kwa gastritis na kidonda cha peptic.
Kuna mali ya karanga ambayo, wakati inatumiwa, inaweza kuboresha kumbukumbu, kusikia, tahadhari, kuongezeka kwa potency, kurekebisha kazi ya moyo, mfumo wa neva, ini na viungo vingine vya ndani.
Asidi Folic, yaliyomo katika karanga, inasababisha upyaji wa kiini.
Kwa kuongeza, wakati wa utafiti ulifunuliwa kuwa karanga katika idadi kubwa hujumuisha antioxidants - dutu linalolinda seli kuwa na madhara kwa radicals ya bure ya mwili.
Mali antioxidant ya juu ni polyphenols - hizi misombo ni sawa sana katika kemikali kemikali na vipengele antioxidant ya mvinyo nyekundu. Vipengele hivi vitakuwa muhimu kwa kuzuia ugonjwa wa moyo, mishipa ya damu, ischemia, kuzeeka mapema, atherosclerosis. Pia vipengele hivi vinapunguza hatari ya tumors mbaya.
Polyphenols ni asilimia ishirini na tano juu ya karanga zilizochukizwa kuliko katika karanga za mbichi. Ikiwa pamoja na bidhaa zingine kulinganisha mali antioxidant ya karanga, basi inatoa njia tu kwa grenade (ina vyenye antioxyidants zaidi), inasimama kwenye ngazi sawa na jordgubbar na mberberries. Kutokana na athari yake ya kutuliza, karanga ni muhimu kwa wale ambao wameongezeka msisimko wa neva, usingizi, kupoteza nguvu. Kwa kuongeza, matumizi ya karanga yanaweza kuongeza nguvu za ngono kwa wanawake na wanaume. Kwa ajili ya kutibu magonjwa mazito na majeraha safi, mafuta ya karanga hutumiwa.
Mali hatari ya karanga
Maharage katika fomu yao ghafi inaweza kusababisha matatizo ya ugonjwa. Ni muhimu kuzingatia na ukweli kwamba peanut peel ni allergen kali, kwa hiyo, ili kuepuka hili, kabla ya kula karanga, ni bora kwa kaanga na safi.
Asidi ya mafuta na protini ambazo zinapatikana katika karanga zinaweza kusababisha athari za latent.
Watu wanaosumbuliwa na arthritis, arthrosis, gout haipendekezi kutumia karanga.
Pia, wale ambao wanaogopa kupata uzito wa ziada pia hawatakiwi kula karanga, kwa kuwa ni bidhaa ya juu ya kalori, na hii inaweza kusababisha kuonekana kwa paundi za ziada au hata fetma.
Ikiwa karanga huhifadhiwa katika chumba na unyevu wa juu, basi karanga kuna mold, ambayo hutoa sumu, inaweza kugusa mwili wa binadamu ulio dhaifu.