- unga - Gramu 500
- unga wa unga - Gramu 30
- chachu - Gramu 20
- mafuta ya mizeituni - mililita 50
- chumvi kubwa - Gramu 10
- maji - mililita 250
- vipande vya bakoni - Gramu 200
- Jibini la Conte - Gramu 150
- mafuta ya mzeituni - 1 st. kijiko
Fry 200 gramu ya bakoni katika kijiko 1 cha mafuta. Haipaswi kuwa kaanga sana, kwa sababu bado watapikwa katika tanuri. Ruhusu kupendeza. Katika bakuli, chagua: 250 ml ya maji (joto), 10 g ya chumvi kubwa, 50 ml ya mafuta, halafu 30 g ya unga wa unga na 500 g ya unga, na hatimaye 20 g ya chachu. Knead kwa dakika 6 kwa kasi ya chini. Panda unga ndani ya bakuli, funika na kitambaa cha mvua na uondoke kuongezeka mahali pa joto (karibu saa 1). Kisha kukata unga katika vipande viwili. Piga moja kwenye mstatili mkubwa. Weka robo ya bakoni kwenye nusu ya mstatili. Kisha jificha na Conte iliyokatwa jibini. Fanya vipande 3 kwa kisu kisicho nusu nyingine. Punguza unga karibu na bakoni ili iweze vizuri. Panda unga, gundi pande zote. Ongeza robo nyingine ya bakoni kutoka hapo juu, na uinyunyize na cheese iliyojaa grated. Weka kwenye karatasi ya kuoka. Kufanya sawa na wengine wa mtihani na uondoke mahali pa joto ili kupanda saa moja. Preheat tanuri ya 240 ° C. Weka kwenye tanuri kwa muda wa dakika 30.
Utumishi: 2