Sababu za shinikizo la damu
Sodiamu, ambayo ni katika chumvi la meza, ni mojawapo ya vikwazo kuu vya shinikizo la damu. Mafunzo yanaonyesha kwamba wakati wa kunywa kiasi kikubwa cha chumvi katika mwili wetu, maji yanahifadhiwa. Uwezo wa sodiamu kuvutia maji husababisha ongezeko la kiasi cha damu kinachozunguka kwenye kitanda cha mishipa. Hii inasababisha shinikizo la kuongezeka - shinikizo la damu. Sodiamu ya ziada katika mwili inakiuka usawa wa sodiamu-potasiamu. Sodiamu, kuingia ndani ya seli, hufukuza potasiamu kutoka kwao. Kwa sababu ya mkusanyiko ulioongezeka wa sodiamu ya kioevu, kuta za mishipa huchota, ambazo husababisha kuongezeka kwa upinzani wa mtiririko wa damu. Hii ni moja ya sababu za kuongezeka kwa shinikizo la damu.
Ulaji mkubwa wa chumvi huongeza kutolewa kwa norepinephrine (vasoconstrictor) na hupunguza malezi ya prostaglandin, vasodilator. Makabila mengi ya Amerika ya Kusini, wenyeji wa Polynesia na New Guinea, karibu hawatumii chumvi, kwa hiyo kuna karibu hakuna wagonjwa wa shinikizo kati yao. Inaonekana kuwa kupungua kwa ulaji wa chumvi kunasababisha kupungua kwa kuenea kwa shinikizo la damu na kupunguza idadi ya viharusi na mashambulizi ya moyo.
Sio watu wote wanaitikia sawasawa na sodiamu ya ziada katika mwili. Katika watu wenye shinikizo la sodium, membrane ya seli inawezekana sana kwa sodiamu, na pampu za membrane haziwezi kuiondoa kwa ufanisi kutoka kwenye seli. Hata hata matumizi ya chumvi ya wastani yanaweza kuongezeka kwa shinikizo. Kwa watu wasio na hisia, ulaji wa chumvi usiozidi huweza kusababisha kuongezeka kwa shinikizo.
Jinsi ya kukabiliana na shinikizo la damu
Katika mwili wa binadamu uzito wa kilo 70 ina 100 g ya sodiamu ya msingi. Matumizi ya kila siku ya gramu 15-20 ya chumvi yanazidi mahitaji ya chini mara nyingi. Watu wenye afya wanapaswa kula si zaidi ya gramu 2, 5 - 3 za chumvi kwa siku. Chakula kinapaswa kuwa nedosalivat na kupunguza matumizi ya bidhaa kama sausage, jibini za chumvi, nyama ya kuvuta sigara na bidhaa za kumaliza nusu - hizi ni mapendekezo kwa watu wenye afya. Lakini wagonjwa wa shinikizo la damu, ili kukabiliana na shinikizo la damu, kwa muda wote wanahitaji kuacha bidhaa zenye chumvi na chumvi. Na wakati shinikizo la kawaida limewekwa kawaida, ni pamoja na chumvi katika chakula, lakini si zaidi ya 2, 5 - 3 g kwa siku. Kutumia chumvi ya bahari ni bora - ina katika iodini yake ya utungaji, magnesiamu, bromini, shaba, zinki, fluorine. Chumvi ya meza "ziada" ina klorini na sodiamu tu.
Kwa chakula cha chini cha mafuta, ongeza sahani majisi ya mboga, viungo na mimea. Ni bora kutumia kale baharini. Inapunguza kiwango cha cholesterol katika damu, huzuia dystrophy ya ini ya mafuta na infiltration ya mishipa ya mafuta, huondoa chumvi za madini nzito na vitu vyenye mionzi, inhibitisha kujitoa kwa sahani za damu. Cellulose ya kabichi ya bahari ni dawa bora ya kuvimbiwa. Msaada wa kukabiliana na shinikizo la damu na wewe na wapendwa - ongeza kabichi kwenye sahani zote. Kawaida ya kila kabichi ya bahari 1-2 vijiko.
Kwa chakula cha chini cha mafuta kwa wagonjwa wa shinikizo la damu, maudhui ya magnesiamu, potasiamu na kalsiamu ni muhimu sana. Potassiamu inahitajika kwa misuli ya moyo. Bidhaa zilizo na maudhui ya juu ya potasiamu zinatumika kama kuzuia kuaminika kwa viharusi na mashambulizi ya moyo. Maudhui ya kutosha ya potasiamu katika mwili itaongeza excretion ya sodiamu na figo, kuongezeka kwa malezi ya vasodilators, kuboresha sauti ya musculature ya vyombo. Lishe hiyo itapunguza shinikizo la damu, itapunguza kiwango cha dawa na kupunguza madhara ya shinikizo la damu kwenye moyo, figo na ubongo. Potasiamu nyingi hupatikana katika karanga, maharage, mboga mboga, matunda, kakao na chai ya kijani. Katika nyama na samaki, potasiamu hupatikana kwa kiasi kidogo, bidhaa za maziwa zina potasiamu kidogo sana. Sehemu ya potasiamu inapotea wakati wa kupikia. Hata hivyo, wakati wa kupika mboga mbalimbali katika peel, potasiamu inabaki karibu kabisa. Msaada na shinikizo la damu ili kupigana mwenyewe na wapendwa wako kisayansi - bake mboga nzima katika tanuri au jiko.
Potasiamu hutolewa kutoka kwa mwili kwa jasho na mkojo. Wakati wa kutumia diureti na kwa jasho kubwa, unahitaji kuingiza katika bidhaa za chakula zilizo na potasiamu na kuchukua dawa na potasiamu. Wakati mwingine katika watu wenye afya kuna mashaka ndani ya moyo - ni ishara juu ya upungufu wa potasiamu uliotumwa na misuli ya moyo. Vijana pia wanahitaji potasiamu. Katika ujana, kuna ukuaji wa haraka wa mifupa, na misa ya misuli na viungo vya ndani viko nyuma nyuma ya maendeleo yao. Nzuri juu ya tumbo tupu wakati asubuhi kunywa glasi ya zabibu na apricots kavu. Apricots kavu na zabibu zinaweza kuliwa kwa kifungua kinywa baadaye. Wakati wa jioni, kunywa mtindi au kefir kwa matunda kavu au matunda, kula karanga. Mara moja au mbili kwa wiki, jitayarisha sahani kutoka maharagwe, mbaazi, soya au lenti. Kabla ya kuandaa sahani kutoka kwa mboga, wanashauriwa kuota. Wakati mbegu inaonekana katika mbegu, maisha huamsha ndani ya mbegu na inhibitors (vitu vinavyozuia kupunguzwa kwa protini) kutoweka, na badala ya enzymes huonekana kwamba huongeza kasi ya athari za kemikali. Protini hubadilika kuwa asidi za amino, wanga tata katika sukari rahisi, na mafuta katika asidi ya mafuta. Enzymes pia hufanya kazi katika mfumo wa utumbo wa mwili, kuvunja chakula na kusaidia usawa wake kamili. Tumia maharagwe yaliyotajwa haraka kama vikundi vya kwanza vilivyoonekana.
Ukosefu wa potasiamu kawaida huendelea na upungufu wa kipengele cha upepo wa magnesiamu. Mwili wa binadamu uzito wa kilo 70 una 26 g ya magnesiamu. Mahitaji ya kila siku ya magnesiamu kwa wanawake ni 280 mg, kwa wanaume 360 mg. Kwa wagonjwa wenye shinikizo la damu, kiwango cha magnesiamu katika damu ni cha chini kuliko watu wenye afya. Magesiki, kama potasiamu, husaidia kupumzika misuli ya laini ya vyombo na husababisha upanuzi wao. Na pia hupunguza majibu kwa madhara ya vasoconstrictive. Magesiki, kama potasiamu, huongeza upinzani wa njaa ya oksijeni ya misuli ya moyo na kuzuia mvutano wa moyo.
Chakula zilizo na potasiamu, na zina magnesiamu nyingi - ni nafaka, mboga, karanga, mboga na majani ya kijani. Hypertonics wanahitaji kula mkate wa chumvi usio na chumvi, ambao humekwa kutoka kwenye mahindi yote ya mbegu. Mkate unapaswa kuwa bezdorozhvym, chumvi-bure au chini ya chumvi. Kueneza mbegu zilizopandwa kwa njia ya grinder ya nyama, kuongeza ufuta, safu, unga wa chini. Hapa ni muundo wa unga, ambayo unaweza kuoka mikate na pie na kujaza yoyote. Ni kitamu na muhimu. Ukiwasaidia kujikinga na shinikizo la damu, unapunguza matumizi ya vidonge. Badilisha chakula chako, na utakuwa na afya njema.