Kabichi katika tanuri na uyoga na matango ya kuchanga Kabichi "chumvi" na matango ya machungwa na mboga ni sahani bora kwa chakula cha jioni cha kawaida au cha jioni. Kabichi sasa ni bidhaa za bei nafuu, hivyo kwa kuongeza saladi, siki na kuzimwa, mimi kupendekeza kuandaa "hodgepodge". Ninatoa toleo la konda la sahani hii, aina yoyote ya nyama inaweza kuangazwa kwa vipande vidogo tofauti na kwa hiari kuingizwa kwenye chumvi cha chumvi. Matango yanahitajika kuchukua pipa "nguvu".
Viungo:- Kabichi nyeupe 800 g
- Uyoga wa uyoga 350 g
- Vitunguu 150 g
- Nyanya ya nyanya 1 tbsp. l.
- Tangi ya saluni 150 g
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 3 tbsp. l.
- Chumvi 2 cha chumvi
- Mchanganyiko wa pilipili 2 g
- Viniga ya divai nyeupe 7 ml
- Maji 2 tbsp. l.
- Sukari 1 tsp.
- Hatua ya 1 Kuandaa mimea, matango, vitunguu, nyanya na kabichi iliyokatwa nyeupe.
- Hatua ya 2 Fry kabichi kidogo na 2 tbsp. l. mafuta ya mboga. Ongeza 2 tbsp. l. maji na simmer juu ya moto mdogo kwa dakika 40 chini ya kifuniko.
- Hatua ya 3 Champignons huosha, kavu na kukatwa kwenye vipande vikubwa.
- Hatua ya 4 vitunguu na kusafishwa na kukatwa vipande nyembamba, pita kwa tbsp 1. l. mafuta ya mboga.
- Hatua ya 5 Wakati huo huo, kabichi inapaswa kuongezwa nyanya ya sukari, sukari, chumvi, mchanganyiko safi wa pilipili, siki ya divai.
- Hatua ya 6 Koroga na kupika kwa dakika 20.
- Hatua ya 7 Ongeza vipande vya uyoga kwenye vitunguu vilivyovuka, kuchanganya, na kwa haraka.
- Hatua ya 8 Weka tango, tupate vipande vipande. Chumvi, pilipili, changanya na uondoe kwenye joto.
- Hatua ya 9 Weka nusu ya kabichi iliyokatwa kwenye fomu ya moto.
- Hatua ya 10 Weka safu ya uyoga kwenye safu inayofuata.
- Hatua ya 11 "Funga" nusu iliyobaki ya kabichi.
- Hatua ya 12 Kuoka katika tanuri kwa dakika 20 katika 200 ° C.