- Chokoleti - Gramu 150 (60 - kwa cream, wengine - kwa keki)
- Maziwa - vipande 3
- Cream jibini - Gramu 100
- Butter - Gramu 200
- Sukari - Gramu 200
- Mazao - Gramu 80
- Poda ya kaka - 50 gramu
- Cream ya Mafuta - Gramu 100
- Walnuts - Gramu 120
- Dondoo ya vanilla - vijiko 2
Nuts zimewekwa kwenye tray ya kuoka, iliyofunikwa na karatasi ya ngozi, na kupika kwa dakika 8-10 kwenye digrii 175. Kisha, katika umwagaji wa maji, nyunyiza siagi. Katika siagi iliyoyeyuka, bila kuileta kutoka kwenye maji ya kuoga, kuongeza chokoleti kilichokatwa (90 gramu). Nyunyiza chokoleti katika siagi, uondoe kwenye joto. Ongeza poda ya kakao kwa mchanganyiko unaochangia. Huko tunaongeza sukari. Anza kuwapiga mchanganyiko kwa mchanganyiko wa kasi wa kasi. Kuendelea kuwapiga, kwa njia nyingine huingia katika mchanganyiko wa mayai. Wakati molekuli ya chokoleti inakuwa sawa, tunaongeza jibini la cream. Inachochea. Kuendelea kuchanganya, kuongeza unga na chumvi kwenye mchanganyiko. Hatimaye, tunaanzisha karanga katika mchanganyiko. Weka unga unaozalishwa katika fomu ya kina ya kuoka. Bika kwa dakika 30-35 kwa joto la digrii 165. Wakati huo huo, keki imeoka - kuandaa cream. Katika sufuria ndogo kuchanganya chocolate crumbled (60 g) na cream. Tunaweka moto mdogo. Kushindisha mara kwa mara, kuleta mchanganyiko wa chocolate-cream kwa kuchemsha. Mara tu baada ya kuchemsha, tunaiondoa kwenye moto. Tunapata keki ya kumaliza, hebu itapunguza. Kisha tunafanya mashimo katika keki - unaweza kufanya hivyo kwa kutumia nyuma ya kijiko cha mbao, kwa mfano. Sisi kujaza mashimo na cream tayari. Wakati hili litakapofanyika, weka keki kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Keki ya brownie iko tayari. Bon hamu!
Utumishi: 8