Keki ya kamba "Snow White" Mwanga keki ya majira ya baridi "Snow White" sio tu ya kitamu sana, yenye harufu nzuri, lakini ni muhimu na inapendwa na watoto. Vidogo vya jogoo vya kottage na vijiko vilivyopigwa, squirrels, cream na chokoleti nyeupe, vinawekwa kwenye keki ya siagi ya mayai, na marusi ya strawberry, yaliyotengenezwa na chokoleti nyeupe na iliyopambwa na cream iliyopigwa. Mapishi ya kawaida ya keki "Snow White" sio, kulingana na mtandao. Kwa hiyo nimeamua kuwa kijiko na sisi tutakuwa na Snow White yetu wenyewe. Mimi kuwakilisha kwa ajili ya kuzingatia ijayo mtoto wangu, mimi kusubiri daima kwa maoni yako na mood nzuri wote!
Viungo:- Chumvi 1 chumvi
- Maji 1 tbsp. l.
- Kuoka Poda 0.5 tsp.
- Sukari 60 g
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Mafuta, ngano 70 g
- Butter 50 g
- Cream ya 180 ml
- Curd 500g
- Chokoleti nyeupe 150 g
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Gelatin 10 sahani
- Sukari 220 g
- Sugar vanilla 4 tsp.
- Jordgubbar 230 g
- Strawberry Confiture 320g
- Gelatin 5 sahani
- Chocolate nyeupe 100 g
- Cream 50 ml
- Butter 30 g
- Jordgubbar 270 g
- Cream 150 ml
- Hatua ya 1 Kuandaa viungo vya keki: unga, unga wa kuoka, chumvi, sukari, mayai, siagi; kwa maridadi, cream na mapambo: jordgubbar, confiture, jibini Cottage, cream na yaliyomo mafuta ya angalau 35%, chocolate nyeupe, sukari na sukari vanilla, gelatin katika sahani. Keki imeundwa kwa sura ya kupasuliwa na kipenyo cha cm 24-35.
- Hatua ya 2 Whisk yai, sukari, chumvi na siagi kwenye joto la kawaida na mchanganyiko hadi laini, juu ya dakika 5-6.
- Hatua ya 3 Pua unga na unga wa kuoka, kuchochea.
- Hatua ya 4 Katika fomu iliyowekwa na karatasi ya kuoka na oiled pande, kueneza unga, ngazi. Kuoka kwenye tanuri ya joto kabla ya 180 ° C kwa muda wa dakika 20. Tunaangalia utayari kwa fimbo ya upishi, ikiwa ni kavu wakati wa kuchukuliwa nje, kisha sips ya keki. Hebu tufanye baridi kwenye wavu, tukiondoa kwenye karatasi.
- Hatua ya 5 Kwa ajili ya jordgubbar marmalade ni safi.
- Hatua ya 6 Jitakasa confiture na kuongeza viazi vilivyojaa. Hebu tupate kuchemsha na uondoe kwenye moto.
- Hatua ya 7 Kabla ya kuingizwa kwenye gelatin ya maji baridi katika sahani, itapunguza na kufuta katika marmalade ya moto. Changanya vizuri na baridi.
- Hatua ya 8 Kwa cream, joto cream na kuyeyuka chocolate ndani yao, kuchochea kwa kasi. Tunatoa kutoka sahani.
- Hatua ya 9 Whisk na kiini cha mixer 2 na 1-2 tbsp. l. Maji ya joto na 170 g ya sukari mpaka ufafanuzi wenye nguvu.
- Hatua ya 10 Mimina pande nyembamba ya cream na chokoleti, koroga.
- Hatua ya 11 Ongeza jibini la jumba na sukari ya vanilla, changanya vizuri.
- Hatua ya 12 Iliyoingizwa katika gelatin ya maji baridi itapunguza na kufuta katika tanuri saa 55-60 ° C. Tunamwaga vitu vingine 4. l. kiziba katika kikombe na gelatin, kikivutia sana.
- Hatua ya 13 Na mara moja mto mkali wa gelatin umwagaji ndani ya cream curd, sana kuingilia kati na dakika 3. Kufunika, tunaondoa kwenye friji kwa ajili ya kuweka awali ya cream.
- Hatua ya 14 Whisk squirrels 2 kwenye povu yenye nguvu, ongezeko 50 g ya sukari na whisk tena ili uangaze povu. Mara tu kupiga kamba cream katika kilele kinachoendelea.
- Hatua ya 15 Ongeza protini na cream kwa cream iliyosababishwa kidogo. Tunaingilia kwa usahihi katika mwelekeo mmoja na harakati kutoka chini-juu, hivyo kwamba cream ilikuwa kama fluffy iwezekanavyo.
- Hatua ya 16 Keki inarejeshwa kwa fomu iliyosababishwa. Jordgubbar kwa ajili ya mapambo hukatwa kwenye sahani 3 au 4 na kuenea pande zote.
- Hatua ya 17 Panda kwenye keki 2/3 ya cream. Sisi safi katika jokofu kwa muda wa dakika 40. Nitumia friji, kisha ni ya kutosha kwa muda wa dakika 15.
- Hatua ya 18 Katika cream iliyoshirikishwa, kueneza marmalade na kuiweka katika baridi, ili marmalade inaweza tayari kushikilia sura kidogo.
- Hatua ya 19 Juu ya maridadi ya nusu iliyohifadhiwa kumwaga cream iliyobaki, kifuniko na tena kwenye jokofu kwa masaa 4.
- Hatua ya 20 Kwa glaze katika cream iliyotangulia juu ya joto la kati, kuyeyuka chokoleti na siagi, wakati wote ukisisitiza vizuri.
- Hatua ya 21 Free keki kutoka pete-umbo pete. Icing kilichopozwa kwa joto la kawaida hutiwa katikati ya keki. Tunaruhusu kwa uhuru, kidogo tu kuifanya keki kwa njia tofauti. Tutaondoa tena kwenye baridi ili kukamilisha kufungia.
- Hatua ya 22 Cream ya mapambo kupigwa katika spades. Na kuweka katika mfuko wa upishi na attachments kwa busara yako.
- Hatua ya 23 Tunapamba keki kwa kupenda kwako, kuchora mwelekeo tofauti. Kwa uma, unaweza kufanya stains ndogo kwenye glaze. Katikati tutaapamba strawberry kubwa. Sisi hutumikia mara moja na kuwa na hamu ya kupendeza!