- ndizi kubwa - vipande 3-4
- sukari - 3/4 kioo
- siagi ya chumvi - vitu 2. vijiko
- yai kubwa - kipande 1 (pamoja na 1 yai nyeupe)
- dondoo la vanilla - kijiko 1
- unga - kioo 1
- unga wa kuoka - kijiko 1
- mdalasini - kijiko 1
- chumvi - vijiko 1/4
- mafuta ya mboga - 1/2 kikombe
1. Preheat tanuri kwa digrii 160 na counter katika katikati ya tanuri. Pamba sufuria ya mkate na mafuta. Punguza ndizi katika sehemu zote mbili ili sehemu ya kati iweke chini ya sura. Kata ndizi katika nusu pamoja na peel. Weka kwenye sahani. Panda ndizi na kuweka kando. 2. Katika sufuria kubwa ya kukata, tumia 1/4 kikombe cha sukari na vijiko 2 vya maji kwa chemsha, bila kuchochea. Kupika mpaka maji yatoke, na mchanganyiko hautakuwa mzuri. Ondoa kutoka kwenye joto na ongeza siagi. Changanya na uma ili uchanganya. 3. Ongeza vipande vya ndizi na upande wa chini na upika juu ya joto la chini kwa dakika 1. 4. Weka vipande kwa upande wa kukata kwenye fomu iliyoandaliwa. Mimina caramel iliyobaki juu. 5. Katika bakuli la kati, piga mabaki ya ndizi ili kufanya kikombe 1. Ongeza iliyokaribia sukari 1/2 ya sukari na kuchanganya. Kuwapiga na yai, yai nyeupe na vanilla dondoo. 6. Katika bakuli kubwa, changanya unga, unga wa kupikia, sinamoni na chumvi. Ongeza mchanganyiko wa ndizi na mafuta ya mboga, koroga. 7. Pakua unga ndani ya ukungu na kuoka mpaka kitambaa cha kuingizwa katikati ni safi, dakika 50-55. 8. Ruhusu kupendeza kwa dakika 10, kisha upole keki juu ya sahani na baridi kabisa kabla ya kutumikia. Kata ndani ya vipande na utumie na cream iliyopigwa.
Utumishi: 6